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#206 Geistige Fitness bis ins hohe Alter: Dr. Nehls' Geheimrezept
Hoss & Hopf
Omega-3 ist lebenswichtig für die Gehirnentwicklung
Aquatische Omega-3-Fettsäuren, insbesondere die aus Fisch, sind essentiell für die Gesundheit und Funktionalität des Gehirns. Die Umwandlung von pflanzlichen Omega-3-Quellen wie Leinöl in die benötigten Formen ist ineffizient, was dazu führt, dass Veganer im Durchschnitt einen signifikant niedrigeren Omega-3-Index aufweisen. Ein Index von unter 2% ist nicht mit einem gesunden Leben vereinbar, während ein Wert von 11% als optimal gilt, besonders für die Entwicklung des Gehirns und des Hippocampus im Embryo. Omega-3-Fettsäuren sind Hauptbestandteile der Synapsen, die für die neurosynaptische Kommunikation entscheidend sind. Mangelnde Omega-3-Versorgung kann die Bildung von Synapsen und folglich die kognitive Entwicklung negativ beeinflussen. Die Betrachtung von Ländern mit hohem Fischkonsum, wie Japan, könnte weitere Erkenntnisse über die Bedeutung von Omega-3 in der Ernährung liefern.
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