津津有味

减肥是很多人都要面对的健康问题。减肥是很多人气温上升穿衣变少后才意识到要面对的问题。所以，减肥是很多人「间歇性」面对的问题。如果上面第二、三段符合正在看本段文字的你，那你还蛮适合好好听这期节目的哦！这期我们单独讲一讲「轻断食」，也许听完本期节目：你会明白过去每次减肥半途而废的原因；会明白什么都做对了但体重长期停滞不前的原因；会明白你其实非常适合/不适合用轻断食的原因；会明白你断食当日再额外注意些什么就能进展更顺利；也会明白在正视自己的健康需求上，你应该把目光聚焦在什么层面上。减肥，从来都不是秤上那个数字变小了就「完成任务」了，你做对了还是做错了，也从来不应该被一种方法的执行结果来衡量。请不要刻板地约束自己。请不要为了数字减肥。请不要用同质化的审美定义自己，这个时代已经逐渐可以让每一位女性和男性在多元的审美定义中为自己的身体感到喜悦，你可以以任何一种状态表现美，但——健康的身体才是你的美长期绽放的前提。【本期嘉宾及主播】粒粒，健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血【你将在本期节目听到以下内容】00:04:32 Q1：什么是“轻断食”？00:05:01 Q2：常见的轻断食操作法有哪些？00:11:22 Q3：貌似16/8减肥法是目前最被上班族广泛使用的，那一天什么时间段断食最好呢？00:16:15 Q4：断食的时候我们的身体会不会受伤？00:20:54 Q5：有那么多种减肥方法，为什么轻断食会这么风靡？00:22:33 Q6：轻断食是靠谱的吗？00:23:03 Q7：怎么判断我适不适合用轻断食减肥呢？00:29:43 Q8：方法用对了，为什么体重不按我的理想下降呢？00:36:12 Q9：有没有不能用轻断食减肥的人？00:39:36 Q10：好饿呀！饿的时候怎么让自己撑下去呀？00:41:43 Q11：你说了好多呀，能帮我们总结一下嘛？【参考资料】本期内容部分数据支持感谢食品科学博士范志红老师、北京协和医院临床医师郑西希医生，以及丁香园内分泌时间【制作团队】策划 / 粒粒后期 / 卷圈封面 / 姝琦@Midjourney运营 / 卷圈，Sand监制 / 姝琦产品统筹 / bobo【联系我们】希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入「津津有味」听友群。【关于「津津有味」】热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。「津津有味」是 2021 年苹果播客精选节目，由津津乐道播客网络制作播出。【关于「津津乐道播客网络」】在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。津津乐道 | 科技乱炖 | 津津有味 | 原汤话原食 | 不叁不肆 | 厂长来了 | 编码人声 | 沸腾客厅 | 拼娃时代收听平台苹果播客 | 小宇宙App | 汽水儿App | Spotify | 喜马拉雅 | 网易云音乐 | QQ音乐 | 微信听书 | 荔枝FM | 央广云听 | 听听FM | Sure竖耳App | Bilibili | YouTube联系我们津津乐道播客官网 | 公众号：津津乐道播客 | 微信：dao160301 | 微博：津津乐道播客 | 商业合作：hi@dao.fm | 版权声明 | RSS订阅本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。

欢迎开启津津有味第一次沉浸式测评。友情提示，二位主播连吃带喝，无可避免地有语言之外的其他动静，如有介意，只好包容。毫无疑问，又是一期工伤测评。再好喝的东西也架不住喝到吐，何况没那么好喝——这个道理，主播们在测评植物奶的时候终于深深的体会到了。在健康风潮的席卷之下，主打绿色、健康的植物基饮品从两三年前开始发力，呈现了一幅迅猛的扩张之势。于是我们看到，植物奶公司纷纷以“环保”“健康”以及“牛奶代替品”等为卖点成功踩中当代中青年对“健康”“道德”以及“环境保护”的点。本以为风挂一阵子就停了，因为我们逐渐发现，在“好喝”才是饮料的最终奥义面前，这些卖点不过尔尔，万万没想到，直到今天风还在吹，甚至超越了我们的认知，出现了越来越多听上去匪夷所思的植物奶，比如土豆奶……直到我们看到大厂也纷纷入场，以及2023年初FDA公布了针对作为牛奶替代品营销和销售的植物性食品命名的行业建议草案，惊觉——植物奶已经不是小众的自我陶醉和标新立异的傲娇，也不是只为了满足少数群体的生理需求。市场对于植物奶的需求量越来越多，是真的有刚性的营养素替代需求？还是只为了满足口感口味的喜好？亦或是仅仅出于一时兴起的时髦跟风？大众对植物奶的营养成分以及它是否符合消费者心里需要的健康是不是真的足够了解？它到底能不能代替牛奶？我们来喝喝看。00:01:49 为何要测植物奶00:06:28 越来越多匪夷所思的植物奶00:08:22 Live版评测（期待评论反馈）00:08:55 伊利植选豆奶00:13:00 白玉豆浆（不加糖）00:15:58 六个核桃00:19:41 一杯青稞奶00:21:49 oatly原味醇香燕麦奶00:25:27 阿华田麦香椰汁00:27:56 露露杏仁露00:30:33 菲诺厚椰乳00:34:56 即杏杏仁奶00:38:14 蓝钻怡仁巴旦木奶00:40:45 oatly咖啡大师燕麦奶00:44:35 可口可乐粗粮王00:47:21 天赐稞膳青稞拿铁00:49:48 黑芝麻植物奶00:54:36 椰树牌椰汁00:57:34 本期红黑榜01:00:47 “植物奶比牛奶更健康”吗？01:04:08 “植物奶比牛奶更环保”吗？01:07:49 植物奶到底能不能代替牛奶？01:10:23 植物奶的优势01:14:28 认清需求，别骗自己01:19:44 本期结论：除非好喝，没必要买【本期主播】粒粒，健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血馋虫：一个学术精神爆表的食品微生物学女博士，擅长在不经意处开始科普，唤醒被化学老师控制的恐惧【制作团队】主播 / 粒粒、馋虫后期 / 卷圈监制 / 姝琦封面 / 姝琦、MidJourney产品统筹 / bobo【联系我们】希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入「津津有味」听友群。【关于「津津有味」】热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。「津津有味」是 2021 年苹果播客精选节目，由津津乐道播客网络制作播出。本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。

摊牌吧，承认吧，有些地方，你就是冲着吃东西才去的，旅游景点在你眼里黯淡无光，只有当地美食才能让城市熠熠生辉。2023年，你想把哪个地方作为你睽违三年的首个无顾虑旅行目的地呢？你要去那里吃什么呢？那里有什么与别处截然不同的美食体验值得分享呢？又或者，你去过哪个能让人三天胖五斤的地方值得疯狂推荐给所有没去过的小伙伴呢？要快乐就一起快乐吧，要胖也一起胖吧！本期是一次彻头彻尾的经验分享+未知但期待尝试的味觉之旅设计，几位主播或分享自己熟悉的地方有哪些好吃的东西一定要吃，值得的店一定要探，或分享自己为2023年的行程收藏的美食与店铺，欢迎没去过的听友们疯狂收藏，也期待当地的听友们疯狂安利和排雷！“分享体验”最重要啦！您将在本期节目听到以下内容00:01:20 好消息！津津有味要定期更新啦（隔周五0点全平台上线）00:04:39 2023，最想去哪儿？00:05:09 粒粒：无锦州，不烧烤00:13:45 烧烤界的报菜名00:18:56 C哥：去台州就像回家一样00:23:05 不是所有章鱼，都叫望潮00:34:02 馋虫：心心念念泉州两年00:37:52 蚵仔煎，工艺卷00:46:06 朱峰：七进云南还想去00:51:54 云南买菜，默认单位是公斤00:55:48 腊排骨火锅，二十年不多01:05:47 雪山之巅，土豆慢煎01:09:42 姝琦：本能反应想去泰国01:23:06 美国：两顿饭，两百公里，真香01:27:09 日本：匠人过誉，胜在新鲜01:31:52 如何找到最适合自己的餐馆？01:38:15 更多内容和美食地图，加群细聊【本期主播】朱峰，津津乐道播客网络创始人、主播姝琦，津津乐道播客网络创始人、主播粒粒，健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血馋虫：一个学术精神爆表的食品微生物学女博士，擅长在不经意处开始科普，唤醒被化学老师控制的恐惧C哥：健康管理项目「吃较瘦」运动导师，社会体育指导员（人话：持证上岗的健身教练），努力用工科思维为健康营养普及打辅助的老码农【制作团队】后期 / 卷圈封面 / midjourney运营 / 卷圈，Sand监制 / 姝琦产品统筹 / bobo场地支持 / 声湃轩北京录音间【联系我们】希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入「津津有味」听友群【关于「津津有味」】热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。​​讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。​​识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。【关于「津津乐道播客网络」】在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。更多播客节目津津乐道 | 科技乱炖 | 津津有味 | 原汤话原食 | 不叁不肆 | 厂长来了 | 编码人声 | 沸腾客厅 | 拼娃时代收听平台苹果播客 | 小宇宙App | 汽水儿App | Spotify | 喜马拉雅 | 网易云音乐 | QQ音乐 | 微信听书 | 荔枝FM | 央广云听 | 听听FM | Sure竖耳App | Bilibili | YouTube联系我们津津乐道播客官网 | 公众号：津津乐道播客 | 微信：dao160301 | 微博：津津乐道播客 | hi@dao.fm | 版权声明 | RSS订阅本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。

活着不端饺子碗，哭天抹泪没人管。你一定见识过铺天盖地的对“北方人一过节就吃饺子”的调侃。但饺子就是很好吃这件事，有什么争议吗？你就算不爱吃水饺，还有蒸饺和煎饺嘛，你就算不爱吃茴香猪肉，还有鲅鱼和虾饺嘛，你就算不喜欢蘸腊八醋和蒜酱，还有复制酱油和酸汤嘛。饺子不是中国人的专利，世界人民都可以吃饺子，但对你我来说，饺子吃的是妈妈的味道，是生活的柔情，是文化的符号呀。正月十五已经过了，但正月还没出，那我们几个正儿八经的北方人，决定饱食一顿六七种馅儿的饺子之后，认认真真的聊聊饺子这种我们从小吃到大的食物。不是每个中国人都爱吃饺子，甚至不是每个北方人都爱吃饺子，但饺子是一种能唤起人们对家的温柔与怀念的食物，就像你记忆中那个铭刻着爱与眷恋的其他食物一样，不是吗？00:00:47 给大家拜个晚年00:01:57 姝琦：因包饺子而工伤00:11:13 冷冻面团：给自己上难度00:17:28 揉面配方：500克高筋粉+250克凉水+20克马铃薯淀粉+3克盐（约60个）00:21:46 津味素到底是什么？00:26:16 爱吃的饺子馅00:31:30 家庭团建，年味来源00:41:17 饺子一包包一堆00:47:42 不爱吃的饺子馅00:50:40 腊八蒜香，醋更好吃00:56:37 饺子汤，原汤化原食00:58:45 讨彩头，包什么进饺子？01:06:43 时代记忆：机制饺子01:08:09 吉尼斯世界纪录认定饺子馆：天津百饺园01:15:48 水饺之外：煎饺、蒸饺、锅贴01:22:41 饺子是健康食品吗？01:29:46 怎么健康的吃饺子？01:37:43 北方人也觉得年糕汤圆很好吃，欢迎南方朋友留言【本期主播】朱峰：津津乐道播客网络创始人粒粒，健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血馋虫：一个学术精神爆表的食品微生物学女博士，擅长在不经意处开始科普，唤醒被化学老师控制的恐惧C哥：健康管理项目「吃较瘦」运动导师，社会体育指导员（人话：持证上岗的健身教练），努力用工科思维为健康营养普及打辅助的老码农【制作团队】主播 / 朱峰、粒粒、馋虫、姝琦后期 / 卷圈监制 / 姝琦封面 / 姝琦、MidJourney产品统筹 / bobo【联系我们】希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入「津津有味」听友群。【关于「津津有味」】热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。「津津有味」是 2021 年苹果播客精选节目，由津津乐道播客网络制作播出。本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。

2023年的春节特别有意义，我们对未来有了新的期许——身体健康。有人三年以来第一次回家过年，大包小包，欢喜雀跃；有人刚刚经历了失去亲人的悲恸，结束工作后迫不及待奔赴家乡陪伴家人互诉衷肠。我们终于意识到什么才是最重要的——是陪伴，牵挂，要不厌其烦；也是健康，持久，关注生活习惯。这段日子里，我们看了太多别人的故事，有的是被新冠夺去了生命猝然离世；有的是随着我们长大，家中老人开始有了基础病或不幸罹患癌症，也都难免抱着侥幸之心许愿自己永远不要成为下一个故事的主角。这个愿望也不是做不到，要不，我们就从这个春节回家能做的几件小事做起？这是我们呈现给大家的津津有味春节特辑之——做点实际的，帮爸妈远离春节餐桌和年货中的一类致癌物。我们为大家盘点一下一类致癌物中，与我们的生活习惯密切相关的风险因素，是如何让我们在毫无防备的情况下悔之莫及的。不盘不知道，咱们过年回家的餐桌上一层层叠放的菜盘里、日间待客的果盘里、推杯换盏间、烟雾缭绕中、厨房角落里、走亲访友的礼物中、甚至过年结束爹妈给你塞满的行李箱里，处处都是风险因子。希望你能认真听完，清点一下自己的习惯，让我们能健康平安，不让父母担心。也希望你认真听完之后能讲给父母听，清点一下父母的习惯，让父母能健康平安，不让儿女担心。我们不光要说出爱，还要用实际行动表达爱，一家老小都健康，团聚时刻的幸福才能久一点，遗憾才能少一点。本期节目已入选豆瓣播客2024 新春精选推荐活动，欢迎大家到豆瓣收听。【您将在本期节目听到以下内容】00:01:30 自己学会怎么吃，也得关心别人00:03:53 藏在家里的一类致癌物00:04:12 酒精：哪怕再爱喝，始终有伤害00:08:06 多样化的损害00:14:43 小酌要有度，莫劝他人饮00:17:33 烟草：不仅惹人烦，而且更致命00:20:06 电子烟有尼古丁，不可能健康00:22:06 戒烟的难点在于心理依赖00:24:38 黄曲霉素：致癌之王，世上最强00:25:24 粮食、豆类、坚果、油籽和油作物00:32:00 竹制和木质的案板和筷子，以及刀架00:38:15 加工粮食的时候，记得戴口罩00:40:25 如何让父母接受你扔东西00:47:55 用其他烹饪方式来规避00:51:03 了解父母一日三餐的习惯00:54:57 加工肉制品：咸鱼、熏肉、腌鱼00:59:11 勤于沟通观察，主动替换健康饮食01:02:41 生腌：勤于体检，低温处理01:06:18 过年回家带点啥？01:11:56 食补：用对付刀片嗓的思路补充营养01:16:51 特医食品：平时没必要，特例遵医嘱01:23:31 爸妈也爱吃零食01:28:55 关心爸妈，关爱亲人，远离风险，保持健康【参考资料】感谢北京和睦家医院康复医学科的营养师刘遂谦老师的日常科普提供素材支持。查看链接vol.310 津津有味：白酒本不油腻，油腻的是人《预防轻症转重症共识》【本期主播】朱峰：津津乐道播客网络创始人粒粒，健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血馋虫：一个学术精神爆表的食品微生物学女博士，擅长在不经意处开始科普，唤醒被化学老师控制的恐惧C哥：健康管理项目「吃较瘦」运动导师，社会体育指导员（人话：持证上岗的健身教练），努力用工科思维为健康营养普及打辅助的老码农【制作团队】主播 / 朱峰、粒粒、馋虫、C哥后期 / 卷圈监制 / 姝琦封面 / 姝琦、MidJourney产品统筹 / bobo【联系我们】希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入「津津有味」听友群。【关于「津津有味」】热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。「津津有味」是 2021 年苹果播客精选节目，由津津乐道播客网络制作播出。本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。

“我要开始减肥了，从今天开始我不吃米饭了！”“白米饭是中国人越来越胖的万恶之源！”“抗糖，从不吃细粮开始！”这都不知道是谁带的节奏，真是人类迷惑行为大赏。世界人民开始正视并重视“减肥”这件事才多少年？中国人普遍吃饱饭才几年？1980年之后包产到户，香喷喷的大米饭才慢慢走上寻常百姓家的餐桌，变成“常见主食”。面条馒头包子饺子花卷烙饼又有什么错？想保持身材，想改善皮肤状态，想改善某些身体指标，想做精致人类，有很多方向可以努力，也有很多细节需要注意，绝对不是简单的一句“不吃细粮”能解决一切的。任何天然食物，都有权在我们的健康餐桌上占有一席之地，猪油都不算毒药，米饭为什么要背那么大一口锅呢？随着饮食结构的改变和人类活动量的减少，精制碳水确实与肥胖、癌症等慢病发生密切相关，缺陷也越来越明显，适当控制精制碳水摄入，增加全谷物的比例，确实是主食选择的真理。但一棍子打死精制碳水，既没必要，也没道理。本期听友福利本节目由「一块小宇宙」冻干咖啡赞助播出冻干咖啡并非是由咖啡粉压制，而是使用一种一体成型的立体冻干技术，把门店的双份意式浓缩直接冻成咖啡块，能持久的锁住咖啡的香气。一块小宇宙的冻干咖啡块采用了门店咖啡机同款工艺，加压热萃后的意式浓缩液经过 -80℃ 的超低温锁鲜技术，将咖啡的香气和风味更加完好的锁住，口感也会更加丰富饱满。一块小宇宙的原料选用的是100%阿拉比卡精品咖啡豆，将咖啡块用冷水冲泡后，可以发现表面有一层细腻的油脂，最大限度的还原了门店现磨咖啡的口感，非常适合咖啡重度爱好者平时饮用。津津有味的听友可领取 【满139元-40元】 年货节专属优惠券优惠券有效期至 2023-02-25领取方式淘宝联系“一块小宇宙旗舰店”客服，报暗号 【津津有味】 即可获得听友专属优惠或点击链接 直接领取或复制口令，打开淘宝app亦可获得听友专属优惠↓↓↓29信时好会是这有自中也生中， m.tb.cn CZ0001 一块小宇宙旗舰店您将在本期节目听到以下内容00:00:04 一块小宇宙的口播广告00:02:06 正片开始00:04:02 那些年我们吃过的的精制碳水00:09:29 米饭：被污名化的无冕之王00:14:45 一两米到底有多重？00:23:19 面条：千变万化，注意钠含量00:30:29 带馅儿主食：咸香淡无味00:35:48 你买的素饺子，可能不是真素00:40:14 米线：短暂饱腹，营养价值低00:42:19 糯叽叽：针对人性的精准打击00:45:51 栗子、莲藕：你也是主食？00:48:16 孕产妇怎么吃主食？01:00:40 婴幼儿怎么吃主食？01:05:40 老年人怎么吃主食？01:12:22 便秘了怎么吃主食？01:16:14 低碳饮食为什么不适合所有人？01:22:45 魔芋制品并不能替代主食01:26:50 糖尿病人为什么不能不吃主食？01:31:24 主食到底吃多少才算刚好？01:37:17 大厨的主食面包：奇遇花园01:44:32 希望大家均衡膳食，学会聪明的选择食物本期主播及嘉宾粒粒，健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血馋虫：一个学术精神爆表的食品微生物学女博士，擅长在不经意处开始科普，唤醒被化学老师控制的恐惧C哥：健康管理项目「吃较瘦」运动导师，社会体育指导员（人话：持证上岗的健身教练），努力用工科思维为健康营养普及打辅助的老码农大厨：徐玮，奇遇面包主理人，拥有博士学历和博士后经历，烘焙理念是讲科学、重工艺流程，努力把“认真、用心”贯穿到平常工作里，希望能提供既健康又美味的平衡作品，融入手作与生活之美。参考资料为了多活几年，人类终于对粗杂粮下手了大约是心里苦，只能吃些甜食来弥补你吃的不是糖油混合物，是无处安放的情绪奇遇花园面包店吃较瘦(公众号：chijiaoshou101)制作团队主播 / 粒粒、馋虫、C哥后期 / 卷圈监制 / 姝琦封面 / 姝琦、MidJourney产品统筹 / bobo联系我们希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入「津津有味」听友群。关于「津津有味」热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。「津津有味」是 2021 年苹果播客精选节目，由津津乐道播客网络制作播出。本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。

调料常常是人们容易忽视的雷区，商家也喜欢在油醋汁上玩儿文字游戏。不知道从什么时候开始，短视频平台开始大肆推广各种“0脂油醋汁”。在油醋汁这个单品上，0脂显然是文字游戏，也和其他同样段位的文字游戏一样，只强调0脂，其他对身体会产生负担甚至有害的配料只字不提，是商家的常规操作。那就让我们来做个恶人，提一提吧。如果谁都不提，相信很多人还以为这些东西是彻头彻尾不用限量的健康食品。实际上经测评可见，市面上几乎没有可以“放心吃，无负担”的油醋汁。希望大家学会聪明的选择食物，更好的发挥它本该有的作用，对得起你花的钱。本期提到的商品及购买链接00:00:00 一块小宇宙的口播广告00:03:13 点击这里跳过广告00:03:15 为什么要评测油醋汁？00:07:53 零脂的糖高，零糖的油高00:09:42 丘比沙拉汁00:12:00 千禾油醋沙拉汁00:14:55 美极椒麻风味油醋汁00:17:29 海天0脂油醋汁00:19:23 白象油醋汁00:21:23 恒顺鲜萃百香果油醋汁00:22:41 六必居日式和风味油醋汁00:24:31 欣和有所思柠檬沙拉汁00:26:08 李锦记油醋汁00:29:17 本期红黑榜00:31:39 希望大家多摄入膳食纤维本期听友福利本节目由「一块小宇宙」冻干咖啡赞助播出冻干咖啡并非是由咖啡粉压制，而是使用一种一体成型的立体冻干技术，把门店的双份意式浓缩直接冻成咖啡块，能持久的锁住咖啡的香气。一块小宇宙的冻干咖啡块采用了门店咖啡机同款工艺，加压热萃后的意式浓缩液经过 -80℃ 的超低温锁鲜技术，将咖啡的香气和风味更加完好的锁住，口感也会更加丰富饱满。一块小宇宙的原料选用的是100%阿拉比卡精品咖啡豆，将咖啡块用冷水冲泡后，可以发现表面有一层细腻的油脂，最大限度的还原了门店现磨咖啡的口感，非常适合咖啡重度爱好者平时饮用。津津有味的听友可领取 【满139元-40元】 年货节专属优惠券优惠券有效期至 2023-02-25领取方式：淘宝联系“一块小宇宙旗舰店”客服，报暗号 【津津有味】 即可获得听友专属优惠或点击链接直接领取或复制口令，打开淘宝app亦可获得听友专属优惠↓↓↓29信时好会是这有自中也生中， m.tb.cn CZ0001 一块小宇宙旗舰店本期主播粒粒，健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血馋虫：一个学术精神爆表的食品微生物学女博士，擅长在不经意处开始科普，唤醒被化学老师控制的恐惧C哥：健康管理项目「吃较瘦」运动导师，社会体育指导员（人话：持证上岗的健身教练），努力用工科思维为健康营养普及打辅助的老码农参考资料可在【津津乐道播客】公众号即将推送的文章中，查看本期测评报告联系我们希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入「津津有味」听友群。关于「津津有味」热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。「津津有味」是 2021 年苹果播客精选节目，由津津乐道播客网络制作播出。本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。

你阳了吗？你嗓子疼吗？你的食欲还好吗？没有什么比好好吃饭更重要。生病的时候尤其是。营养对健康而言是预防、治疗和康复疾病的重要手段，对新冠病毒的预防、治疗和康复更是如此。我们总是用一句“好好吃饭”来关照身边的亲人朋友，不得不说，这真是一句温暖至极的祝福——当你直面疾病茶饭不思时，大概会对这四个字感触尤深。说来容易，咽唾沫都像吞刀片儿了，水都不想喝，怎么吃啊？发烧烧得都迷糊了，坐都坐不起来，我吃什么啊？那就听照顾了新冠阳性的C哥四天的粒粒跟大家言简意赅的说说吃什么、怎么吃，提醒一句，也许会颠覆你的认知，更会让你紧绷的神经松弛下来哦，毕竟增加了那么多原本可以吃的美食，是一件幸福的事呀！请将本期节目转发给你的家人和朋友们您将在本期节目听到以下内容除了对症的药物治疗之外，饮食如何合理搭配才能提高抵抗力？确保能量摄入，每日供给能量确保2000-2400大卡优质蛋白质摄入，保证每日50-60g，可选择牛奶、豆制品、蛋类、瘦肉供给足量的矿物质，多吃新鲜的蔬菜水果保证含铁丰富的食物，比如内脏，每天1-2个全蛋，或猪血、鸭血食物选择发热期吃清淡的半流质饮食少吃多餐避免坚硬、富含高膳食纤维、刺激食物重视蛋白质补充补充维生素A和维生素C腹泻怎么办？合理膳食打造健康的肠道环境暂时禁食6-12小时，让肠道休息恢复进食时选择低脂、细软的流质食物保证咸味，搭配鸡蛋+切碎的蔬菜腹泻停止后，保证少食多餐的原则限制膳食纤维高的水果蔬菜其他迷思的一些解释服用vc可以缩短咳嗽和发热的病程可以喝一些富含电解质的饮料嗅觉味觉下降，每天刷牙两次，进行嗅觉训练如何正确的清淡饮食？减少刺激性食物的比例如何选择合适的调味料？适合生病的食材选择本期主播粒粒，健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血参考资料世界卫生组织于2021年发布的《康复指导手册：COVID-19相关疾病的自我管理（第二版）》往期节目：高端的食材往往需要大量的调味料联系我们希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入「津津有味」听友群。（粒粒发烧中，大家先自己聊天吧）关于「津津有味」热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。「津津有味」是 2021 年苹果播客精选节目，由津津乐道播客网络制作播出。本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。

大家到底想没想过主食为什么叫“主”食啊？根据（非正式）统计，10个想减肥的人里至少有8个动过不吃主食的心思。主食真的那么罪大恶极吗？中国人说自己热爱主食天下第一，没人敢叫板吧？为了保住我们这个江湖地位，一代代科研工作者为之奋斗终生，说一句“他们为了让我们吃饱饭付出了毕生心血”不过分吧？结果这几年我们都在折腾什么呀——低碳饮食、生酮饮食、断食、辟谷……主食，甚至碳水化合物被连窝端，扣上了“导致肥胖的王者杀手”的帽子；还有一些人，把主食简单粗暴地一股脑换成粗杂粮，他们对藜麦青稞燕麦麸皮鹰嘴豆高喊“你，是我的神！”，他们将米饭馒头面条烙饼扔到地上还踩上一脚。果然是吃太饱了。到底是主食错了，还是我们吃错了？主食界到底有没有、该不该有鄙视链？该怎么看待陪伴一代代中国人长大的传统主食？又该如何培养自己去接受陌生的“健康食物”？那我们就从响应中国居民膳食指南的建议做起，从谷薯杂豆到精细碳水，试着认真聊一聊主食。能力有限，也没法把录播客当成做学术报告，如有遗漏或谬误，欢迎热烈讨论，在就事论事上，我们是认真的。那就跟我们一起，从全谷物饮食开始吧～您将在本期节目听到以下内容00:01:51 主食：锅从天上来00:07:52 什么是全谷物00:08:25 糙米：如果你不爱吃它，别怪自己00:12:35 小米：伴随中国人产褥期的老网红00:14:55 玉米：选错玉米，小心越吃越胖00:21:30 燕麦：真正的健康燕麦是没法当零食吃的00:27:16 荞麦：苦荞是新晋网红，但吃多了锅巴你也胖00:31:15 藜麦：好东西，但也只是一般的好东西00:33:51 青稞：买不到别勉强，吃燕麦也行哈00:36:45 燕麦片：燕麦制品坑很多，要擦亮眼00:41:38 混合谷物粉：想减肥可千万别喝“糊”00:44:45 全麦馒头：全麦面包的平替00:47:50 全麦面包：“假货”太多，小心被诓00:56:53 全麦面条：意大利面适不适合减肥取决于卤子01:03:37 薯类：红薯紫薯土豆山药不算“全谷物”哟01:08:54 食物的升糖指数不是一成不变的01:19:16 杂豆：新手做杂豆饭需谨慎01:25:26 欢迎进群交流本期主播及嘉宾粒粒，健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血馋虫：一个学术精神爆表的食品微生物学女博士，擅长在不经意处开始科普，唤醒被化学老师控制的恐惧C哥：健康管理项目「吃较瘦」运动导师，社会体育指导员（人话：持证上岗的健身教练），努力用工科思维为健康营养普及打辅助的老码农大厨：徐玮，奇遇面包主理人，拥有博士学历和博士后经历，烘焙理念是讲科学、重工艺流程，努力把“认真、用心”贯穿到平常工作里，希望能提供既健康又美味的平衡作品，融入手作与生活之美。参考资料《中国居民膳食指南2022》奇遇面包店联系我们希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入「津津有味」听友群。关于「津津有味」热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。「津津有味」是 2021 年苹果播客精选节目，由津津乐道播客网络制作播出。津津乐道播客官网 | 公众号：津津乐道播客 | 微信：dao160301 | hi@dao.fm | 版权声明 | 评论须知 | 听友微信群 | 更多节目 | RSS订阅本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。

第一期红黑榜测评把二位主播吃出了工伤，心想下一期要吃点身体负担小的东西，结果第二期直接把俩人吃惆怅了。两个原本非常热爱香肠的主播，面对面前这堆名叫“肠”的东西，化身成儒，开启一键三如模式。满怀期待撕开吃一口，如鲠在喉。心有不甘撕开吃一口，如坐针毡。面如死灰撕开吃一口，如芒刺背。它是粒粒搞健康减肥从业四五年来总是被人求推荐的“健康加餐食品”，它也属于津津有味听友群里我们总是被大家问到的“低卡小零食”，我们深知“轻断食、代餐、低卡、瘦身、控制热量”对当下年轻人的吸引力之巨，我们也明白大家求推荐的真实诉求是“吃起来没那么大负担、又有点好吃、又没什么罪恶感”。所以你们猜，我们心里对香肠的美好印象，被低脂肉肠这类“健康周边产品”毁了吗？那就听听吧。希望能对你有所帮助。本期提到的商品及购买链接00:04:37 本期测评主题00:11:40 小鸡收腹00:18:22 暴肌独角兽00:25:59 网易严选00:30:56 袋鼠先生00:33:29 仲夏夜00:37:08 低卡博士00:41:24 keep00:45:23 金锣00:50:04 昔日印象00:52:14 控能00:57:53 认清需求，理性选择本期主播粒粒，健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血馋虫：一个学术精神爆表的食品微生物学女博士，擅长在不经意处开始科普，唤醒被化学老师控制的恐惧C哥：健康管理项目「吃较瘦」运动导师，社会体育指导员（人话：持证上岗的健身教练），努力用工科思维为健康营养普及打辅助的老码农参考资料可在津津乐道即将推送的公众号文章中，查看本期测评报告联系我们希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入「津津有味」听友群。关于「津津有味」热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。「津津有味」是 2021 年苹果播客精选节目，由津津乐道播客网络制作播出。津津乐道播客官网 | 公众号：津津乐道播客 | 微信：dao160301 | hi@dao.fm | 版权声明 | 评论须知 | 听友微信群 | 更多节目 | RSS订阅本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。