Innovación Sin Barreras

Jaime Sotomayor
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Dec 11, 2025 • 31min

De la cocina en la Patagonia a exportar a USA: La historia de Kombuchacha

¿Es posible construir una empresa líder de mercado desde el sur de Chile, con tu esposo como socio y sin perder el propósito en el camino?En este episodio especial de Innovación Sin Barreras, grabado en vivo desde Impactaland (el hub de inversiones del ETM Day), conversamos con María Prieto, fundadora de Kombuchacha, la marca de kombucha líder en Chile.Lo que comenzó como una solución casera para que sus hijas comieran más saludable, se transformó en una empresa certificada orgánica, presente en más de mil puntos de venta y en plena expansión a Estados Unidos. María nos cuenta la verdad sobre emprender en pareja, cómo validaron su producto con una cadena de tiendas antes de tener la fábrica lista, y el desafío de saber cuándo delegar y contratar a un CEO externo para seguir creciendo.Este episodio es parte de la serie Impactaland Live 2025, donde reunimos a las voces más influyentes del ecosistema de innovación y VC en Latinoamérica. En esta ocasión, Gianfranco Arrigoni (SOGI) nos acompaña como co-host y lidera esta conversación, aportando su visión sobre liderazgo con propósito.Lo que vas a aprender:🌿 Del Hobby al Negocio: Cómo transformar un producto casero en una empresa profesional (y el rol de la convicción).❤️ Socios y Pareja: Las reglas de oro para trabajar con tu esposo/a sin destruir la relación.🚀 Validación de Mercado: Cómo Kombuchacha cerró su primer gran cliente (Fork) con solo un MVP.🤝 Mentores e Inversionistas: La historia de cómo Armin Kunzmann pasó de mentor a socio estratégico.Delegar para Crecer: Por qué decidieron traer a una CEO externa (ex Lipton) para la expansión internacional.⏱️ Capítulos del Episodio00:00 - Intro: Jaime Sotomayor y Gianfranco Arrigoni (Co-host)01:25 - La historia de Gianfranco: De la empresa familiar al propósito05:02 - Bienvenida María Prieto: El origen de Kombuchacha06:29 - Emprender en pareja: ¿Locura o ventaja?08:16 - "No es Kombucha, es Kombuchacha": El origen del nombre11:21 - Validación: Cómo cerraron con Fork antes de tener fábrica14:42 - El salto de fe: 100% convicción y "quemar las naves"19:36 - Cómo elegir al socio correcto (Criterios de justicia)23:58 - La entrada de Armin Kunzmann: De mentor a socio28:00 - El gran paso: Contratar a una CEO externa para escalar30:19 - Cierre y reflexiones desde Impactaland🎙️ Sobre los InvitadosMaría Prieto: Fundadora de Kombuchacha, la primera kombucha certificada orgánica de Chile. Emprendedora Endeavor y líder en negocios con impacto regenerativo.Gianfranco Arrigoni (Co-host): Gerente General de SOGI y creador del podcast "Líderes con Propósito".📍 Sobre ImpactalandEste episodio fue grabado en vivo desde Impactaland, el hub de inversiones del ETM Day, el evento de innovación y emprendimiento más grande de LatAm, powered by Impacta VC. Un espacio diseñado para conectar capital, conocimiento y oportunidades reales.🔗 Conecta con nosotrosKombuchacha: kombuchacha.clMaría Prieto: linkedin.com/in/maría-prieto-kombuchachaImpacta VC: impacta.vcJaime Sotomayor: linkedin.com/in/jaimersbGianfranco Arrigoni: linkedin.com/in/gianfranco-arrigoni-samsóNewsletter: jaimesotomayor.com#InnovacionSinBarreras #Kombuchacha #Impactaland #ETMDay #Emprendimiento #Startups #NegociosFamiliares #Liderazgo #ImpactaVC
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Dec 10, 2025 • 58min

Inventé el término FOMO en Harvard: Esto es lo que no entiendes

¿Sabías que el término FOMO (Fear of Missing Out) se inventó en Harvard en 2004? Hoy hablo con su creador.En este episodio de Innovación Sin Barreras, converso con Patrick McGinnis, el inversionista y autor que acuñó el término que define nuestra era digital. Pero esto no es solo historia; es una masterclass sobre cómo nuestra biología (dopamina + adrenalina) sabotea nuestras decisiones de negocio y de vida.Patrick desmitifica la cultura de Silicon Valley ("No todos somos Elon Musk") y ofrece un framework práctico para combatir no solo el FOMO, sino su hermano más peligroso: el FOBO (Fear of a Better Option), esa parálisis que sientes cuando no puedes elegir porque buscas la perfección que no existe.Lo que vas a aprender:🧠 La Ciencia del FOMO: Cómo la combinación de aspiración (dopamina) y presión de grupo (adrenalina) hackea tu cerebro.🚫 La Trampa del FOBO: Por qué tratar de maximizar cada opción te garantiza infelicidad y estrés permanente.📉 Startups y Foco: Por qué copiar a la competencia (como Crystal Pepsi o el Amazon Fire Phone) es una receta para el desastre.🛠️ Framework de Decisión: Cómo clasificar decisiones en Alto, Bajo y Nulo impacto para recuperar tu tiempo.💼 El Emprendedor 10%: Por qué no necesitas renunciar a tu trabajo para empezar a invertir o emprender.Patrick McGinnis es inversionista de capital de riesgo, escritor y conferencista. Es conocido por acuñar los términos FOMO (Fear of Missing Out) y FOBO (Fear of a Better Option). Es autor de los bestsellers The 10% Entrepreneur y Fear of Missing Out. Host del exitoso podcast FOMO Sapiens.LinkedIn: linkedin.com/in/jaimersb/X (Twitter): x.com/jaimersbInstagram: instagram.com/jaimersb/Newsletter: innovacionsinbarreras.com#InnovacionSinBarreras #FOMO #PatrickMcGinnis #Emprendimiento #Startups #SaludMental #Productividad #TomaDeDecisiones #VentureCapital
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Dec 3, 2025 • 1h 35min

Fundé Starbucks con $5,000 y sin saber de negocios

¿Cómo tres amigos de 26 años, sin experiencia en negocios y con solo $5,000 dólares, crearon la marca de café más grande del mundo?En este episodio de Innovación Sin Barreras, me siento con Zev Siegl, cofundador de Starbucks, para deconstruir la historia real que pocos conocen. Olvida la versión corporativa; esta es la historia de "sweat equity", de mentores que te gritan (y te enseñan), y de cómo pivotar de vender granos a vender una experiencia.Zev no vive del pasado. Hoy, como mentor global, tiene una visión afilada sobre lo que funciona y lo que NO en el ecosistema actual. Hablamos brutalmente honestos sobre por qué los inversores rechazan tu pitch, la obsesión necesaria con la valoración (valuation), y por qué ignorar la Inteligencia Artificial (IA) en 2025 es una sentencia de muerte para tu startup.Lo que vas a aprender:☕ El Origen Real: Cómo una llamada en frío a Alfred Peet cambió la historia del café.🎭 El Arte del Pitch: Por qué "improvisar" es tu peor enemigo y el framework de ensayo de Zev.💰 Valuation & Dinero: Por qué ignorar la valoración te costará tu patrimonio familiar.🧠 Mentalidad de Fundador: Cómo manejar el fracaso, la terapia y mantener relaciones con inversores cuando todo sale mal.🤖 La Advertencia de la IA: Por qué los inversores siguen "modas" y cómo posicionarte.⏱️ Capítulos del Episodio00:00 - Intro01:46 - 1971: Tres amigos, cero experiencia y una idea loca03:43 - La llamada a Alfred Peet: Cómo encontrar al mentor perfecto06:29 - "No vendíamos bebidas": El pivote que cambió todo08:37 - Diseñando la Experiencia Starbucks: Aroma y conexión humana12:48 - La pregunta que todo mentor debe hacer ("¿Qué te quita el sueño?")14:24 - Masterclass de Pitch: Por qué te rechazan los inversores20:27 - "Ensaya o muere": La importancia de la preparación obsesiva22:51 - Valuation: El número que define tu futuro (y el de tu familia)25:40 - Networking Hack: Cómo contactar a CUALQUIERA en LinkedIn34:06 - Salud Mental y Fracaso: Cuando el sueño se vuelve pesadilla40:32 - Propósito: Más allá del marketing, el motor del negocio49:18 - Los números reales: $5,000 de préstamo y casi la quiebra57:32 - Zev sobre la IA: "Si no estás cerca, tienes un problema"1:08:36 - Las "5 Puertas" del rechazo de un inversor1:12:31 - Moneda Social: Cómo pagarle a un mentor que no necesita dinero1:29:41 - La lección final de Alfred Peet: Calidad sin compromisos🎙️ Sobre el InvitadoZev Siegl es cofundador de Starbucks Coffee Company. En 1971, junto a Jerry Baldwin y Gordon Bowker, abrió la primera tienda en Pike Place Market, Seattle. Hoy es un reconocido conferencista y mentor de emprendedores a nivel global, especializado en startups early-stage.🔗 Conecta con JaimeLinkedIn: linkedin.com/in/jaimersb/X (Twitter): x.com/jaimersbInstagram: instagram.com/jaimersb/Newsletter: innovacionsinbarreras.com#InnovacionSinBarreras #Starbucks #ZevSiegl #Emprendimiento #Startups #Business #VentureCapital #HistoriaDeExito #PodcastDeNegocios
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Nov 26, 2025 • 49min

Cómo este peruano ahorra 50-75% de tiempo a Universal y Warner con IA

Cómo la IA está transformando la industria del video (y por qué no reemplaza creativos) — con José Puga, CEO de Imaginario AI. Startup respaldada por Comcast y NVIDIA, cofundada por el peruano José Puga, con clientes como Sony Music, NBC Universal, Universal Pictures y Warner Bros. Discovery. En 2024 lograron 373% de crecimiento anual y ganaron 4 premios internacionales de la industria (IABM BaM Awards, Start-up of the Year, TVBEurope Best of Show 2024/2025, Streaming Media All-Stars 2025).En este episodio aprenderás:- Cómo funciona la IA multimodal que analiza visual + audio + lenguaje (no solo etiquetas).- Por qué los equipos de marketing (no editores) son los principales usuarios de esta tecnología.- Resultados reales: 50-75% de reducción en tiempo de edición para clientes enterprise.- Cómo servir a corporativos globales sin diluir el foco (especialización vs. expansión).- Por qué NO necesitas millones para validar tu startup: empieza con 20-50 conversaciones.- Estrategia para ser emprendedor global desde LatAm: aceleradoras, contenido en inglés, foco estratégico.Frase clave:"Dejen de escuchar lo que ven en redes sociales... se nos ha vendido la idea de que uno tiene que levantar 1, 2, 3, 4, 5 millones de dólares para poder tener un startup y eso es falso." — José PugaCapítulos:00:00 — Intro + trailer01:35 — Trayectoria: Del periodismo en El Comercio a Warner Bros Discovery04:23 — El problema que resuelve Imaginario AI (frustración personal en periodismo y Warner)07:44 — Qué hacía José en Warner: 50% del presupuesto iba a edición/postproducción10:03 — Diferenciación vs herramientas básicas (Riverside, Opus Clip)11:36 — Quiénes son los clientes principales (marketing corporativo, postproducción profesional)15:16 — Industrias más allá de medios: seguridad, vigilancia, minería, energía, deportes18:07 — Go-to-market: De medios a marketing corporativo vía integradores20:16 — State of the art tecnológico: De etiquetas a comprensión contextual25:33 — Arquitectura técnica: 3 modalidades (visual, lenguaje, sonido) + agentes especializados28:16 — Experiencia sirviendo enterprise: Sony, NBC, Universal Pictures30:44 — Validación y pilotos: De 3 meses gratis a 7 días pagos + feedback obligatorio33:12 — Perfiles técnicos clave para AI de video (PhD en redes neuronales, especialistas en video)35:52 — Ética y límites: No militar, opt-in de data, monitoreo de contenido ilegal38:16 — Oportunidades en LatAm: Empoderar PYMEs con AI (reducir costos, automatizar back-office)42:43 — Consejo para founders: Desmitificar la necesidad de millones de dólares45:04 — Ser emprendedor global desde LatAm: Aceleradoras (YC, Techstars), contenido en inglésInvitado:José Puga — CEO y cofundador de Imaginario AISígueme para más sobre startups, IA e innovación:LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/jaimersb/X: https://x.com/jaimersbInstagram: https://www.instagram.com/jaimersb/#InnovacionSinBarreras #InteligenciaArtificial #Startups #IA #VideoAI #LatAm #ImaginarioAI
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Nov 19, 2025 • 1h 8min

Cómo generar FOMO real en inversionistas (sin mentir)

Marcus Dantus, emprendedor e inversionista con experiencia en capital de riesgo y fundador de Startup México, comparte tácticas para generar FOMO auténtico en inversionistas. Discutió la importancia de la transparencia en el fundraising, evitando exageraciones. Además, profundizó en un checklist clave para pitches: necesidad clara, diferenciación y un equipo sólido. También analizó el panorama de las salidas financieras en LATAM y la necesidad de contar historias verídicas para atraer capital. Su enfoque enfatiza credibilidad a través de la tracción real.
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Nov 5, 2025 • 1h 7min

La nueva regla del liderazgo: pensar más allá de la IA generativa

🚀 La innovación abierta dejó de ser una promesa: hoy es una necesidad. ¿Cómo lograr que las grandes compañías se muevan con la velocidad de una startup —sin perder control ni propósito? En este episodio de Innovación Sin Barreras, converso con Ricardo Rodríguez (Head of Open Innovation Lab Monterrey, Daikin) y Carlos Cota (Director de Producto LATAM, Tala) sobre cómo usar inteligencia artificial sin depender de ChatGPT, crear laboratorios de innovación resilientes y liderar equipos que piensen más allá de la tecnología.💡 Temas que exploramos:Cómo alinear innovación, producto y negocio bajo una sola estrategia.Por qué la IA solo tiene valor cuando impulsa decisiones estratégicas.Cómo evitar el error de tener equipos veloces con decisiones lentas.Qué significa innovar desde adentro: de los managers medios a los laboratorios.Cómo medir impacto real (más allá del número de ideas).Qué hacer cuando la crisis amenaza marketing e innovación.👥 Invitados:Ricardo Rodríguez — Head Open Innovation Lab Monterrey, DaikinCarlos Cota — Director de Producto LATAM, Tala👉 Suscríbete y compártelo con ese founder que necesita escucharlo.🎧 Disponible en Spotify, Apple Podcasts y YouTube.🎯 Sígueme para más contenido sobre startups, venture capital e innovación:LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/jaimersb/X: https://x.com/jaimersbInstagram: https://www.instagram.com/jaimersb/⏱ Capítulos:00:00 – Inicio00:52 – Bienvenida y contexto + presentación de invitados01:55 – De M&A a innovación abierta en Daikin (Ricardo)04:32 – De startups a fintech: el salto de Carlos Cota a la IA en Tala08:10 – Caso Daikin: IA que detecta fallas y redefine la venta consultiva14:58 – Caso Tala: decisiones de crédito con inteligencia causal (más allá del “score”)22:50 – Quién decide ahora: cultura product-led y liderazgo ágil38:48 – Bottom-up: Innovation Champions y los tres frentes de innovación41:34 – Medir lo que importa y blindar la innovación ante crisis55:30 – IA con propósito: políticas, prácticas y cierre inspirador
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Oct 22, 2025 • 1h 7min

Cómo la IA está revolucionando la construcción (y otros sectores duros) en Latinoamérica

🚧💡 La IA está entrando con fuerza a una de las industrias más rezagadas en productividad: la construcción.¿Cómo convertir modelos en ahorros reales, menos errores y procesos estandarizados? ¿Y cómo escalar esto a otros verticales en LatAm?En este episodio de Innovación Sin Barreras converso con Pedro Neira (CEO, ConstructAI) y Pablo Sánchez Villamarín (CEO, Verticcal) sobre llevar IA a obras reales: desde metrados y presupuestos 10× más rápidos hasta equipos comerciales 85% más productivos con respuesta inmediata a leads. Hablamos de barreras culturales/técnicas, cómo mostrar ROI (no solo promesas) y por qué “IA por IA” fracasa.Lo que aprenderásDe planos a datos: automatizar metrados/presupuestos (CAD/BIM → base de datos/3D) 10× más rápido y con mayor precisión.Productividad comercial: contacto inmediato con voz/chat + CRM; +85% de eficiencia y más cierres.Primero el problema, luego la tecnología: frameworks para demostrar valor en sectores duros.ROI que convence: pilotos, comparativas y “show, don’t tell”.Dónde aporta más la IA en construcción: costos, seguridad y productividad… y su efecto en el precio final de la vivienda.Cómo detectar el próximo vertical AI en LatAm y diseñar un stack modular (multi-modelo) que mejore con cada release.InvitadosPedro Neira — Fundador & CEO, ConstructAIPablo Sánchez Villamarín — Cofundador & CEO, VerticcalRecursos mencionadosLibro: The Mom Test (cómo hablar con usuarios sin sesgar)Metodologías de ventas B2B y pilotos “show, don’t tell”👉 Suscríbete y compártelo con ese founder que necesita escucharlo.🎧 Disponible en Spotify, Apple Podcasts y YouTube.🎯 Sígueme para más contenido sobre startups, venture capital e innovación:LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/jaimersb/X: https://x.com/jaimersbInstagram: https://www.instagram.com/jaimersb/⏱ Capítulos:00:00 – Bienvenida y contexto del episodio00:23 – Presentación de Pedro Neira (ConstructAI) y Pablo Sánchez (Verticcal)02:02 – El dolor del metrado y licitaciones en construcción04:22 – De “idea” a “problema grande”: por qué ahora sí se puede con IA06:36 – Cómo nació Verticcal: respuesta inmediata y ventas 10× más rápidas08:06 – +85% de productividad comercial: qué se automatiza y qué no09:08 – ¿Esto es solo un feature? El valor de enfocarse en verticales específicos12:55 – Rentabilidad vs. “crecer a toda costa” en la era de la IA16:16 – Barreras culturales y técnicas en constructoras (y cómo romperlas)20:02 – “Show, don’t tell”: cómo convencer con pilotos y ROI real25:40 – La IA sirve donde sirve (y donde no, no)28:45 – Costos, seguridad y productividad: los vasos comunicantes de la obra37:15 – El stack modular: cómo construir una IA adaptable y escalable41:55 – Cómo identificar verticales AI en LatAm (The Mom Test y usuarios reales)54:54 – Corporates vs. startups: datos, compliance y colaboración1:05:37 – Cierre y reflexiones finales
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Oct 8, 2025 • 58min

El secreto para aportar valor con IA (más allá de lo técnico)

La inteligencia artificial ya no es una promesa lejana: es una capacidad estratégica que define quién lidera y quién se queda atrás.En este episodio de Innovación Sin Barreras, grabado en vivo durante Peru Tech Week, converso con Samir Rodríguez (Entel Perú) y Yamilet Serrano (UTEC) sobre cómo transformar el hype en resultados reales, conectando estrategia, talento y tecnología para generar impacto tangible.🔑 En esta conversación descubrirás:Por qué la verdadera ventaja no está en los modelos, sino en la intersección entre negocio, datos y narrativa.Cómo evolucionar de analítica descriptiva a prescriptiva con una hoja de ruta clara: datos → insights → decisiones → impacto.Qué significa pasar de perfiles “T-shape” a “E-shape” para construir equipos de IA de alto desempeño.Casos reales en Entel, como un “GPT financiero” que acelera decisiones estratégicas.El rol clave de la academia en cerrar brechas de talento y acelerar la adopción responsable de IA en el Perú.🎙️ Este episodio fue grabado en vivo durante Peru Tech Week gracias al apoyo de UTEC Postgrado, que nos abrió las puertas de su campus para esta conversación, y al auspicio de Entel, cuyo compromiso con la innovación hizo posible este encuentro. 🙌🎧 Escúchalo ya en Spotify, Apple Podcasts y YouTube.🔗 Conecta con los invitados Yamileth Serrano: https://www.linkedin.com/in/yamilet-serrano-llerena-71891591/Samir Rodríguez: https://www.linkedin.com/in/samir-renato-rodriguez-pupuche-496381156/👉 Suscríbete y compártelo con ese founder que necesita escucharlo.🎧 Disponible en Spotify, Apple Podcasts y YouTube.🎯 Sígueme para más contenido sobre startups, venture capital e innovación:LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/jaimersb/X: https://x.com/jaimersbInstagram: https://www.instagram.com/jaimersb/
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Sep 24, 2025 • 1h 5min

Stablecoins están reescribiendo el dinero en LATAM | Lucas Posada (Takenos)

🚨 Mover dinero entre países sigue siendo lento y caro.La realidad es que quien entienda stablecoins hoy tendrá la ventaja competitiva de mañana.En este episodio de Innovación Sin Barreras converso con Lucas Posada, CEO y cofundador de Takenos, el neobanco stablecoin-first que está revolucionando los pagos internacionales en América Latina.🔑 En esta conversación exploramos:Por qué los stablecoins son mucho más que “dólares digitales”.Cómo el IPO de Circle (USDC) y el GENIUS Act en EE. UU. están legitimando esta industria.Casos de uso reales en LatAm: remesas, freelancers, pymes y ahorro en USD digital.El error de competir solo por precio en servicios financieros.Qué deben hacer las empresas e instituciones para no quedarse fuera de la próxima ola de innovación.La visión de Lucas sobre el futuro del dinero y cómo Takenos se prepara para liderar ese cambio.💡 Una charla que combina educación práctica, ejemplos reales de mercado y una mirada al futuro para entender cómo los stablecoins están reescribiendo el dinero en nuestra región.👉 Suscríbete y compártelo con ese founder que necesita escucharlo.🎧 Disponible en Spotify, Apple Podcasts y YouTube.🎯 Sígueme para más contenido sobre startups, venture capital e innovación:LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/jaimersb/X: https://x.com/jaimersbInstagram: https://www.instagram.com/jaimersb/⏱ Capítulos:00:00 – Bienvenida y presentación de Lucas Posada (Takenos)04:20 – El problema: pagos internacionales lentos y costosos en LatAm11:50 – Stablecoins 101: qué son y qué los hace confiables18:40 – Regulación global: IPO de Circle y el GENIUS Act en EE. UU.26:50 – Casos de uso en LatAm: freelancers, pymes y ahorro en dólares digitales34:30 – Innovación y futurología: cómo la necesidad impulsa nuevas soluciones45:20 – Mensaje para corporativos y startups: por qué deben explorar stablecoins hoy1:03:40 – Reflexión final: atravesar las barreras para innovar
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Sep 10, 2025 • 1h 20min

El error #1 que mata a tu SaaS en LATAM (y cómo vender sin regalarlo)

Nicole Carranza, fundadora de NGROWTH y experta en ventas B2B, y Jaime Chiarella, CEO de Riqra, discuten el común error que cometen los fundadores de SaaS en LATAM al asumir que su producto se venderá solo. Destacan la importancia de una estrategia de go-to-market y cómo el fundador debe liderar las primeras ventas. Además, explican las diferencias entre demos y pilotos, alertando sobre el riesgo de negociar solo por precio. También analizan el impacto de la inteligencia artificial en las ventas y la necesidad de mantener un enfoque humano en la captación de clientes.

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