

Blaue Couch
Bayerischer Rundfunk
Im Interview-Podcast "Die Blaue Couch" gehen die Hosts Dominique Knoll und Thorsten Otto in den langen Gesprächen ganz einfühlsam auf die Geschichten ihrer Gäste ein, die mal Ärztinnen, mal Promis sind, aber auch Psychologen und ganz viele Menschen mit besonderen Geschichten, beispielsweise Weltreisende. Ein Mann, der per Annonce als 5-Jähriger zur Adoption freigegeben wurde, die Tochter eines Priesters. Pro Folge ein Gast. Die Gespräche auf der Blauen Couch sind intensiv, oft bewegend und unterhaltend, ehrlich und tiefgehend. Aus den Talks der Blauen Couch nimmt man als Hörerin und Hörer immer etwas mit, einen wichtigen Tipp für den Alltag, medizinisches oder psychologisches Wissen oder das Staunen über Lebensläufe.
Gäste des Interview-Podcasts sind Mediziner und Medizinerinnen wie zum Beispiel Hautärztin Yael Adler, die mit Witz und riesigem Wissen darüber spricht, wie wir gesund älter werden und warum dabei Tomatenmark eine Rolle spielt. Oder der ehemalige Mannschaftsarzt des FC Bayern München, Hans-Wilhelm Müller-Wohlfahrt, der von seinem prominenten Patienten, dem U2-Sänger Bono, erzählt. Er beschreibt als Fachmann in dieser sehr beliebten Podcast-Episode auch, wie viel Bewegung wir im Alltag tatsächlich brauchen, um gesund zu bleiben.
Die Blaue Couch Gäste kommen auch aus den Bereichen Fernsehen, Film, Comedy, Sport, Literatur, Medizin, Psychologie. Im Interview-Podcast Die Blaue Couch sind Menschen zu Gast, die als Aussteiger und Aussteigerinnen am anderen Ende der Welt leben oder auch Abenteurer, Langzeit-Segler und Weltreisende. Die Geschichten, Erfahrungen und Erlebnisse, die sie mitbringen, sind das Wichtigste in diesem Interview-Podcast. Wie Blaue Couch Gastgeberin Dominique Knoll sagt: „Jeder Mensch hat eine einzigartige Geschichte.“
Doch auch Menschen, die der Öffentlichkeit nicht bekannt und keine Stars sind, sitzen auf der Blauen Couch und erzählen packende Lebensläufe – zum Beispiel Veronika Egger. Sie redet über ihr geheimes Leben als Tochter eines katholischen Priesters und den Kummer, den sie durcheben musste. Heute steht sie dem Leben sehr positiv gegenüber. Dieser Talk bewegt besonders viele Hörerinnen und Hörer. Auch beeindruckend: Das Gespräch von Dominique Knoll mit Bio-Landwirt Benedikt Bösel, der als ehemaliger Banker das Gut seiner Eltern im trockenen Brandenburg übernahm und nun ganz eigene Wege findet, den Boden seiner Felder zu schützen, zu retten und von der Landwirtschaft zu leben. Oder der Interview-Podcast mit Ralf Lengen, der mit 5 Jahren von seiner Mutter per Zeitungsanzeige zur Adoption freigegeben wurde und sehr anrührend über sein immer quälendes Gefühl des Nicht-Dazu-Gehörens spricht. Christina Scheib, Lkw-Fahrerin, erzählt auf der Blauen Couch, wie schön ihr Job ist – von Sonnenaufgängen im Cockpit ihres Trucks und Baustofflieferungen an einen Kindergarten.
Die Bandbreite der Gäste zeichnet den Interview-Podcast „Die Blaue Couch“ besonders aus. Und die sorgfältige Vorbereitung der Gespräche durch die Blaue Couch Redaktion, die es den Hosts Dominique Knoll und Thorsten Otto ermöglicht, besondere Nähe zu ihren Talk-Gästen aufzubauen.
In den Podcast-Episoden der Blauen Couch hört ihr nicht nur Lebensgeschichten, sondern nehmt auch viele Wissens-Schätze oder Tipps und Erkenntnisse für den Alltag mit. Medizinisches Wissen wie von Ernährungsmedizinerin und Blaue Couch Gast Dr. Anne Fleck, die über Fette spricht, die gut für unseren Körper sind und über Fette, die wir besser meiden. Schlafcoach und Anästhesist Martin Schlott gibt Tipps für besseres Einschlafen und dafür, wann wir am besten ins Bett gehen. Neurowissenschaftler Henning Beck erklärt, wie wir unser Gehirn behandeln müssen, damit es noch effektiver arbeitet und warum Pessimisten immer schlau erscheinen. Schauspieler Florian David Fitz redet mit Host Thorsten Otto darüber, dass ihn die Erfahrung in seiner Jugend Außenseiter und „uncool“ zu sein, in seiner persönlichen Entwicklung weitergebracht hat.
Der Talk zwischen Dominique Knoll und dem ehemaligen Talkshow-Moderator Ricky Harris war besonders emotional. Der gebürtige US-Amerikaner schilderte in unserem Interview-Podcast, wie ihm seine Schwester mit der Spende einer Niere das Leben gerettet hat.
Herbert Grönemeyer, Anna Loos, Johanna Wokalek, Frank Plasberg, Ulrike Kriener, Markus Babbel, Constantin Schreiber, Sonya Kraus, Rita Falk, Kim Bui, Johannes B. Kerner, Max von der Groeben, Thomas Hitzlsperger, Charles Schumann, Maren Kroymann, Georg Ringsgwandl, Rolf Schmiel, sie alle waren vor kurzem auf der Blauen Couch zu Gast. Jede Folge: Interview-Podcast at ist best.
Gäste des Interview-Podcasts sind Mediziner und Medizinerinnen wie zum Beispiel Hautärztin Yael Adler, die mit Witz und riesigem Wissen darüber spricht, wie wir gesund älter werden und warum dabei Tomatenmark eine Rolle spielt. Oder der ehemalige Mannschaftsarzt des FC Bayern München, Hans-Wilhelm Müller-Wohlfahrt, der von seinem prominenten Patienten, dem U2-Sänger Bono, erzählt. Er beschreibt als Fachmann in dieser sehr beliebten Podcast-Episode auch, wie viel Bewegung wir im Alltag tatsächlich brauchen, um gesund zu bleiben.
Die Blaue Couch Gäste kommen auch aus den Bereichen Fernsehen, Film, Comedy, Sport, Literatur, Medizin, Psychologie. Im Interview-Podcast Die Blaue Couch sind Menschen zu Gast, die als Aussteiger und Aussteigerinnen am anderen Ende der Welt leben oder auch Abenteurer, Langzeit-Segler und Weltreisende. Die Geschichten, Erfahrungen und Erlebnisse, die sie mitbringen, sind das Wichtigste in diesem Interview-Podcast. Wie Blaue Couch Gastgeberin Dominique Knoll sagt: „Jeder Mensch hat eine einzigartige Geschichte.“
Doch auch Menschen, die der Öffentlichkeit nicht bekannt und keine Stars sind, sitzen auf der Blauen Couch und erzählen packende Lebensläufe – zum Beispiel Veronika Egger. Sie redet über ihr geheimes Leben als Tochter eines katholischen Priesters und den Kummer, den sie durcheben musste. Heute steht sie dem Leben sehr positiv gegenüber. Dieser Talk bewegt besonders viele Hörerinnen und Hörer. Auch beeindruckend: Das Gespräch von Dominique Knoll mit Bio-Landwirt Benedikt Bösel, der als ehemaliger Banker das Gut seiner Eltern im trockenen Brandenburg übernahm und nun ganz eigene Wege findet, den Boden seiner Felder zu schützen, zu retten und von der Landwirtschaft zu leben. Oder der Interview-Podcast mit Ralf Lengen, der mit 5 Jahren von seiner Mutter per Zeitungsanzeige zur Adoption freigegeben wurde und sehr anrührend über sein immer quälendes Gefühl des Nicht-Dazu-Gehörens spricht. Christina Scheib, Lkw-Fahrerin, erzählt auf der Blauen Couch, wie schön ihr Job ist – von Sonnenaufgängen im Cockpit ihres Trucks und Baustofflieferungen an einen Kindergarten.
Die Bandbreite der Gäste zeichnet den Interview-Podcast „Die Blaue Couch“ besonders aus. Und die sorgfältige Vorbereitung der Gespräche durch die Blaue Couch Redaktion, die es den Hosts Dominique Knoll und Thorsten Otto ermöglicht, besondere Nähe zu ihren Talk-Gästen aufzubauen.
In den Podcast-Episoden der Blauen Couch hört ihr nicht nur Lebensgeschichten, sondern nehmt auch viele Wissens-Schätze oder Tipps und Erkenntnisse für den Alltag mit. Medizinisches Wissen wie von Ernährungsmedizinerin und Blaue Couch Gast Dr. Anne Fleck, die über Fette spricht, die gut für unseren Körper sind und über Fette, die wir besser meiden. Schlafcoach und Anästhesist Martin Schlott gibt Tipps für besseres Einschlafen und dafür, wann wir am besten ins Bett gehen. Neurowissenschaftler Henning Beck erklärt, wie wir unser Gehirn behandeln müssen, damit es noch effektiver arbeitet und warum Pessimisten immer schlau erscheinen. Schauspieler Florian David Fitz redet mit Host Thorsten Otto darüber, dass ihn die Erfahrung in seiner Jugend Außenseiter und „uncool“ zu sein, in seiner persönlichen Entwicklung weitergebracht hat.
Der Talk zwischen Dominique Knoll und dem ehemaligen Talkshow-Moderator Ricky Harris war besonders emotional. Der gebürtige US-Amerikaner schilderte in unserem Interview-Podcast, wie ihm seine Schwester mit der Spende einer Niere das Leben gerettet hat.
Herbert Grönemeyer, Anna Loos, Johanna Wokalek, Frank Plasberg, Ulrike Kriener, Markus Babbel, Constantin Schreiber, Sonya Kraus, Rita Falk, Kim Bui, Johannes B. Kerner, Max von der Groeben, Thomas Hitzlsperger, Charles Schumann, Maren Kroymann, Georg Ringsgwandl, Rolf Schmiel, sie alle waren vor kurzem auf der Blauen Couch zu Gast. Jede Folge: Interview-Podcast at ist best.
Episodes
Mentioned books

Mar 3, 2025 • 1h 8min
Nicole Staudinger, Autorin und Coach, "Je dunkler die Situation ist, desto lustiger werde ich - ich werde dann wie ein Clown"
Nicole Staudinger ist eine echte Powerfrau - sie geht mit viel Mut und Optimismus durch die Höhen und Tiefen ihres Lebens, hat den Krebs besiegt, sich durch eine Scheidung geboxt und gibt heute Tipps, wie wir alle unser Glück finden können.Sie ist eine Powerfrau, die mit viel Mut durch die Höhen und Tiefen des Lebens geht. Nicole Staudinger hat eine aggressive Krebserkrankung überstanden, sich durch eine Scheidung geboxt, Trauerfälle verarbeitet und zieht allein zwei Jungs groß. Sie erklärt, wie wir das Glück in uns selbst finden, wie wir den inneren Schweinehund besiegen und warum auch Erdbeereis auf dem Sofa, Krapfen, Schokolade und Katzenvideos ihren Platz in unserem Leben brauchen. Welche Rolle das Laufen spielt, wie wir es schaffen, frei von Ängsten und Sorgen zu werden und welches Dankbarkeitsritual ihr Schlüssel zum inneren Frieden ist, darüber hat Nicole Staudinger in dieser Episode gesprochen.
Lasst uns gerne ein Abo da, wenn euch das Gespräch mit Nicole Staudinger und Thorsten Otto gefallen hat. Hört hier weitere spannende Episoden unseres Interview-Podcasts Blaue Couch: Zum Beispiel mit der Vorstandsvorsitzenden Prof. Sabina Schutter, Robotik-Expertin Angela Schoellig oder Pianistin Sophie Pacini Hier findet ihr kleine Porträts unserer Blaue Couch Gäste der Woche und die Infos, wer wann auf der Blauen Couch sitzt - bei Gastgeber Thorsten Otto.
Noch mehr gute Podcasts gefällig? Hier geht es zu unserem Podcast Besser Leben. Der Nachhaltigkeitspodcast. Mit vielen praktischen Tipps, wie wir unseren Alltag nachhaltiger und umweltfreundlicher gestalten können.

Feb 27, 2025 • 41min
Claudia Goehner, Modeexpertin, "Kleidung soll uns schön machen und Sicherheit vermitteln"
Welche Basics gehören in jeden Kleiderschrank? Modeexpertin Claudia Goehner, Mutter von drei Kindern und erfolgreiche Geschäftsfrau, ist nach einer wirtschaftlichen Durststrecke mit 50 noch mal richtig durchgestartet. Heute arbeitet sie als Styling- und Einrichtungs-Beraterin, Personal Shopper und gibt Mode-Tipps im BR Fernsehen.
Sie ist zwar im hohen Norden geboren, bezeichnet sich aber selbst als "bayerisches Wesen". Für das Publikum von "Wir in Bayern" im BR Fernsehen ist Claudia Goehner ein regelmäßiger Gast: Sie gibt Mode-Tipps für die wechselnden Jahreszeiten. Inspiriert von vielen Theaterbesuchen mit ihrer Großmutter wurde sie erst Kostümbildnerin. Als Mutter von drei Kindern war das Thema Mode dann praktischer mit dem Alltag zu verknüpfen. Sie berät Einzelpersonen als Stylistin und hat ihr Portfolio des guten Stils noch erweitert. In dieser Episode spricht sie darüber, wie sie Wohnungen ausstattet und Farbkonzepte für Häuser erstellt.
Lasst uns gerne ein Abo da, wenn euch das Gespräch mit Claudia Goehner und Dominique Knoll gefallen hat.
Hört hier weitere spannende Episoden unseres Interview-Podcasts Blaue Couch: Zum Beispiel mit Oscar-Preisträgerin und Filmaustatterin Ernestine Hipper, Autorin und Fotografin Martina Bogdahn oder Kampfpilotin Nicola Winter
Hier findet ihr kleine Porträts unserer Blaue Couch Gäste der Woche und die Infos, wer wann auf der Blauen Couch sitzt - bei Gastgeberin Dominique Knoll. Noch mehr gute Podcasts gefällig? Hier geht es zu unserem Podcast Besser Leben. Der Nachhaltigkeitspodcast. Mit vielen praktischen Tipps, wie wir unseren Alltag nachhaltiger und umweltfreundlicher gestalten können.

Feb 26, 2025 • 43min
Christian Stahl, Winzer und Sternekoch, "Ich habe in alten Glühweintöpfen Rinderfilet gegart"
Eigentlich wollte Christian Stahl gar nicht Winzer werden, dann wurde er einer der Besten in Deutschland. Auch Koch zu werden war nie der Plan des Mittelfranken. Als er dann aber Blut geleckt hatte, wollte er auch da an die Spitze. Seit letztem Jahr hat der Autodidakt aus Mittelfranken einen Michelin Stern.Er ist Winzer und Sternekoch zugleich – eine weltweit sehr seltene Mischung. Als Autodidakt hat sich der Mittelfranke Christian Stahl in den Gourmethimmel gekocht. Stahls Eltern haben ihren Winzerhof noch im Nebenerwerb betrieben, erst 1983 kaufte sein Vater den ersten Weinberg und eröffnete eine Buschenwirtschaft. Weil er keine bessere Idee hatte, wurde Christian Stahl dann Winzer, verliebte sich in die Materie und studierte. Als er Anfang der 2000er mit seiner Frau den Hof übernahm, war klar: Hier soll sich etwas weiterentwickeln. Heute liefert Stahl seinen Wein in 14 Länder, er hat eine gut laufende Hochzeitslocation und sich selbst zum Sternekoch hochgearbeitet. In dieser Episode spricht er darüber, was er macht, wenn er nicht am Erfolg seines Unternehmens arbeitet.
Lasst uns gerne ein Abo da, wenn euch das Gespräch mit Christian Stahl und Dominique Knoll gefallen hat.
Hört hier weitere spannende Episoden unseres Interview-Podcasts Blaue Couch: Zum Beispiel mit Sternekoch Alexander Herrmann und Foodscout Joshi Osswald, Gründer Christian Wegner oder Zwei-Sterneköchin Rosina Ostler
Hier findet ihr kleine Porträts unserer Blaue Couch Gäste der Woche und die Infos, wer wann auf der Blauen Couch sitzt - bei Gastgeberin Dominique Knoll. Noch mehr gute Podcasts gefällig? Hier geht es zu unserem Podcast Besser Leben. Der Nachhaltigkeitspodcast. Mit vielen praktischen Tipps, wie wir unseren Alltag nachhaltiger und umweltfreundlicher gestalten können.

Feb 25, 2025 • 35min
Wolf Haas, Bestseller-Autor, "Geht das noch oder bin ich schon endgültig durchgeknallt?"
Wolf Haas ist ein Star der Literaturszene. Die einen lieben vor allem seine Romane um den Detektiv Simon Brenner, die anderen Bücher wie "Das Wetter vor 15 Jahren". Wie es ist, gerade von allen Seiten geliebt zu werden und wie er es immer wieder schafft, literarisch die Gesetze der Logik außer Kraft zu setzen, erzählt der Kultautor bei Thorsten Otto.Wolf Haas ist ein Star der Literaturszene. Nach einer Kindheit auf dem Dorf, einer Jugend im Internat, dem Studium in Salzburg und einigen Jahren in Großbritannien lebt er heute in Wien. Schriftsteller war sein Traum, aber zunächst verdiente er sein Geld als Werbetexter. Seit bald 30 Jahren erreicht er mit seinen Texten zahlreiche Fans. Die einen lieben vor allem seine Romane um den Detektiv Simon Brenner, die anderen Bücher wie „Das Wetter vor 15 Jahren“ oder den aktuellen Bestseller „Wackelkontakt“. In dieser Episode spricht er darüber, wie es ist, gerade von allen Seiten geliebt zu werden und wie er es geschafft hat, die Gesetze der Logik außer Kraft zu setzen.
Lasst uns gerne ein Abo da, wenn euch das Gespräch mit Wolf Haas und Thorsten Otto gefallen hat.
Hört hier weitere spannende Episoden unseres Interview-Podcasts Blaue Couch: Zum Beispiel mit Vorstandsvorsitzende Prof. Sabina Schutter, Philosophieprofessor Michael Bordt oder Autorin Lisa Ortgies
Hier findet ihr kleine Porträts unserer Blaue Couch Gäste der Woche und die Infos, wer wann auf der Blauen Couch sitzt - bei Gastgeber Thorsten Otto. Noch mehr gute Podcasts gefällig? Hier geht es zu unserem Podcast Besser Leben. Der Nachhaltigkeitspodcast. Mit vielen praktischen Tipps, wie wir unseren Alltag nachhaltiger und umweltfreundlicher gestalten können.

Feb 24, 2025 • 36min
Barbara Kostolnik, Hauptstadt-Korrespondentin, Ein Blick hinter die Kulissen des Wahlabends
Deutschland hat gewählt und die Blaue Couch schaut zurück auf den Wahlabend. Barbara Kostolnik, langjährige Korrespondentin des BR im Hauptstadtstudio Berlin, ordnet ein. Sie hat den Blick hinter die Kulissen des politischen Berlins, den Wahlabend hat sie bei der SPD verbracht.
In dieser Episode, einen Tag nach der Bundestagswahl, ordnet Dominique Knoll mit BR Hauptstadt-Korrespondentin Barbara Kostolnik die Ergebnisse ein.
Lasst uns gerne ein Abo da, wenn euch das Gespräch mit Barbara Kostolnik und Dominique Knoll gefallen hat. Hört hier weitere spannende Episoden unseres Interview-Podcasts Blaue Couch: Zum Beispiel mit Zukunftsforscherin Florence Gaub, Pfarrer Rainer Maria Schießler oder Stiftungsvorstand Franz Georg Strauß Hier findet ihr kleine Porträts unserer Blaue Couch Gäste der Woche und die Infos, wer wann auf der Blauen Couch sitzt - bei Gastgeberin Dominique Knoll.
Noch mehr gute Podcasts gefällig? Hier geht es zu unserem Podcast Besser Leben. Der Nachhaltigkeitspodcast. Mit vielen praktischen Tipps, wie wir unseren Alltag nachhaltiger und umweltfreundlicher gestalten können.

Feb 20, 2025 • 52min
Hannes Ringlstetter, Moderator, "...mein Lebensmotto ist: Immer so ne Richtung haben - einen Plan. Und mit Sonne im Herzen..."
Seit mehr als 30 Jahren ist Hannes Ringlstetter auf der Bühne und im Studio präsent. Zu Gast bei Thorsten Ottos Blauer Couch on Tour erzählt er von einem ganz besonderen Steinpilz, lüftet ein Liebesgeheimnis und spricht über Verlust, Versöhnung und die aktuelle Weltlage.
Seit mehr als 30 Jahren steht Hannes Ringlstetter als Kabarettist, Schauspieler und Musiker auf der Bühne. Als Gastgeber seiner eigenen Late-Night-Show hater Kultstatus erreicht: "Ringlstetter" ist eines der beliebtesten Unterhaltungsformate im BR Fernsehen. Ende Mai verabschiedet sich die Sendung mit einer XXL-Show. Den Tod seines Vaters hat Ringlstetter in einem Buch verarbeitet. Dieser Abschied hat seinen Blick aufs Leben verändert. In dieser Episode der Blauen Couch on Tour erzählt Hannes Ringlstetter vor Live-Publikum von einem ganz besonderen Steinpilz, von Verlusten und Versöhnung und von seinem persönlichen Umgang mit der Endlichkeit. Das Ganze aber wie immer bei Ringlstetter mit einer großen Portion Humor.
Lasst uns gerne ein Abo da, wenn euch das Gespräch mit Hannes Ringlstetter und Thorsten Otto gefallen hat.
Hört hier weitere spannende Episoden unseres Interview-Podcasts Blaue Couch: Zum Beispiel mit Kultmoderator Jürgen Kirner, Schauspielerin Elena Uhlig oder Moderator Frank Buschmann
Hier findet ihr kleine Porträts unserer Blaue Couch Gäste der Woche und die Infos, wer wann auf der Blauen Couch sitzt - bei Gastgeber Thorsten Otto.
Noch mehr gute Podcasts gefällig? Hier geht es zu "Munich Disco" einer Episode des Podcasts Bayerisches Feuillton in der es um die Ära geht, in der der Munich Sound mit Giorgio Moroder und vielen mehr die Welt eroberte.

Feb 19, 2025 • 39min
Jan-Philipp Sendker, Journalist, "Ich hatte ja noch nicht mal einen Verlag"
Mit 40 Jahren hat er sich seinen Lebenstraum erfüllt. Drei Jahre lebten Sendker und seine Familie vom Ersparten, während er einen Roman schrieb. Auf der Blauen Couch erzählt er vom langsamen Weg zum Erfolg, von seiner Liebe für Myanmar und von kulturellen Unterschieden zwischen Japan und Deutschland.Für den Stern war Jan-Philipp Sendker jahrelang in den USA und in Asien unterwegs. Als Journalist reiste er in über 70 Länder. In dieser Epsiode spricht er darüber, wie er zum Spezialisten für Burma und China wurde und in New York lebte und arbeitete. Schon als 13-Jähriger träumte er vom Schreiben, verbrachte seine Tage im Buchladen. Anfang der 2000er Jahre traute sich Sendker seinen Traum umzusetzen. Er kündigte seine Festanstellung und schrieb seinen ersten Roman. Mit seiner Familie lebte er vom Ersparten. Es brauchte Jahre, bis sich sein erstes Buch durchsetzte. Inzwischen ist er einer der meistverkauften Romanschriftsteller Deutschlands, seine Bücher werden in 35 Sprachen übersetzt. Nach einer Burma- und einer Chinatrilogie spielt sein aktuelles Buch in Japan.
Lasst uns gerne ein Abo da, wenn euch das Gespräch mit Jan-Philipp Sendker und Thorsten Otto gefallen hat.
Hört hier weitere spannende Episoden unseres Interview-Podcasts Blaue Couch: Zum Beispiel mit USA-Experten Arthur Landwehr, Schauspieler Oliver Wnuk oder Philosophieprofessor Michael Bordt
Hier findet ihr kleine Porträts unserer Blaue Couch Gäste der Woche und die Infos, wer wann auf der Blauen Couch sitzt - bei Gastgeber Thorsten Otto.
Noch mehr gute Podcasts gefällig? Hier geht es zu unserem Podcast Besser Leben. Der Nachhaltigkeitspodcast. Mit vielen praktischen Tipps, wie wir unseren Alltag nachhaltiger und umweltfreundlicher gestalten können.

Feb 18, 2025 • 1h 25min
Alexander Herrmann und Joshi Osswald, "Wir haben eine Quitte enzymatisch gereift"
Der Oberfränkische Zweisternekoch und sein Food-Scout geben spannende Einblicke in ihre "Hexenküche". Mit haltbar gemachtem einheimischem Gemüse mischen sie die Kochszene, auch in New York auf. Wie gut sie nicht nur in der Küche harmonieren bewiesen die beiden auf der Blauen Couch on Tour.Seit vielen Jahren ist Alexander Herrmann der BAYERN 1 Koch, jeden Samstag gibt er den Hörerinnen und Hörern Tipps, ungezählte Rezepte hat er für sie entwickelt. Zusammen mit seinem Foodscout Joshi Osswald nimmt er Platz beim Live Event „Blaue Couch on Tour“. Herrmann ist nicht nur Zweisternekoch, er ist vor allem kongenialer Unternehmer. So hat er mit seiner Küchencrew in den letzten Jahren konsequent die regionale und saisonale Küche ausgebaut. Gemüse wird haltbar gemacht und Fleisch veredelt. Foodscout Joshi Osswald entwickelt mit fränkischen Bauern Produkte für das Sternelokal im oberfränkischen Wirsberg. In dieser Episode der "Blauen Couch on Tour" erzählt Alexander Herrmann, wie er dieses Konzept kürzlich in New York präsentiert hat.
Lasst uns gerne ein Abo da, wenn euch das Gespräch mit Alexander Herrmann und Joshi Osswald und Thorsten Otto gefallen hat.
Hört hier weitere spannende Episoden unseres Interview-Podcasts Blaue Couch: Zum Beispiel mit Sterneköchin Rosina Ostler, Schauspieler Harald Krassnitzer oder Autorin und Italienexpertin Petra Reski
Hier findet ihr kleine Porträts unserer Blaue Couch Gäste der Woche und die Infos, wer wann auf der Blauen Couch sitzt - bei Gastgeber Thorsten Otto.
Noch mehr gute Podcasts gefällig? Hier geht es zu unserem Podcast Besser Leben. Der Nachhaltigkeitspodcast. Mit vielen praktischen Tipps, wie wir unseren Alltag nachhaltiger und umweltfreundlicher gestalten können.

Feb 17, 2025 • 35min
Nicole Schindelar, Schrottplatz-Chefin, "Das fanden die meisten ziemlich frech!"
Nicole Schindelar ist Chefin einer Autoverwertungsfirma und als "Schrottplatz-Prinzessin" bekannt. Mit Mitte 20 hat sie nach dem plötzlichen Tod ihres Vaters die Firma übernommen. Warum sie sich damals so entschieden hat und warum die Arbeit auf dem Schrottplatz und Mode gut zusammenpassen, erzählt die Firmenchefin bei Thorsten Otto.
Die Münchnerin Nicole "Nikki" Schindelar ist eine von wenigen Frauen, die in Deutschland einen Schrottplatz leiten. Unter dem Namen "Schrottplatz-Prinzessin" gibt sie auf Instagram Einblicke in das Geschäft mit der Autoverwertung. Sie leitet den Familienbetrieb in dritter Generation. Als ihr Vater plötzlich starb, hat sie das Geschäft übernommen, obwohl ihr damals alle davon abrieten. Es war nie ihr Plan gewesen, als Schülerin hatte sie von einer Karriere als Tennisspielerin geträumt und später Design studiert. Mittlerweile findet sie, dass die Arbeit auf dem Schrottplatz und ihre Leidenschaft für Mode gut zusammenpassen. Warum sie gerne mit den Klischees spielt, erzählt Nicole Schindelar in dieser Episode. Lasst uns gerne ein Abo da, wenn euch das Gespräch mit Nicole Schindelar und Thorsten Otto gefallen hat. Hört hier weitere spannende Episoden unseres Interview-Podcasts Blaue Couch: Zum Beispiel mit Basketballerin Leonie Fiebich, Pianistin Sophie Pacini oder Robotik-Expertin Angela Schoellig Hier findet ihr kleine Porträts unserer Blaue Couch Gäste der Woche und die Infos, wer wann auf der Blauen Couch sitzt - bei Gastgeber Thorsten Otto.
Noch mehr gute Podcasts gefällig? Hier geht es zu unserem Podcast Besser Leben. Der Nachhaltigkeitspodcast. Mit vielen praktischen Tipps, wie wir unseren Alltag nachhaltiger und umweltfreundlicher gestalten können.

Feb 13, 2025 • 41min
Dr. Tanja Pfister, Trauerbegleiterin, "Freu dich aufs Leben! Freu dich auf alles, was kommt"
Tanja Pfister war 43 Jahre alt, als ihr Mann nach einer langen Krankheit starb. Bewegung, vor allem Yoga und Tanzen, hat der zweifachen Mutter dabei geholfen, die Trauer zu bewältigen. Wie sie mit ihrer Trauer lebt und sie heute anderen Unterstützung anbietet, das erzählt sie bei Dominique Knoll.
"Man kann selbst etwas für sich tun, man muss nicht darauf warten, dass die Zeit alle Wunden heilt." Tanja Pfister wurde unfreiwillig zur Trauerexpertin. Als sie zehn Jahre alt war, starb ihr Vater bei einem Unfall. Ihren Mann, der ihre große Liebe war, begleitete sie sieben Jahre lang durch eine schwere Krankheit, bis zum Schluss. Obwohl sie wusste, was auf sie zukommt, traf sie die Leere nach der Beerdigung unvorbereitet. Als Mutter von zwei damals noch kleinen Kindern hat sie im Alltag zunächst einfach funktioniert. In einem Workshop lernte sie, aus der Trauer durch Bewegung wieder Kraft zu schöpfen. Schon immer war die 53-Jährige gern aktiv: Pilates und Yoga waren früher nur Hobbys. Jetzt nutzt sie als Trauerbegleiterin und Coach ihr Wissen, um Hinterbliebene in ihr neues Leben zu begleiten. In dieser Episode verrät sie, wie wir Trauernden helfen können und welche Sätze wir lieber nicht sagen sollten
Lasst uns gerne ein Abo da, wenn euch das Gespräch mit Tanja Pfister und Dominique Knoll gefallen hat.
Hört hier weitere spannende Episoden unseres Interview-Podcasts Blaue Couch: Zum Beispiel mit Hebamme und Bestatterin Ellen Matzdorf, Pfarrer Rainer Maria Schießler oder Promi-Expertin Kimberly Hagen
Hier findet ihr kleine Porträts unserer Blaue Couch Gäste der Woche und die Infos, wer wann auf der Blauen Couch sitzt - bei Gastgeberin Dominique Knoll. Noch mehr gute Podcasts gefällig? Hier geht es zu unserem Podcast Besser Leben. Der Nachhaltigkeitspodcast. Mit vielen praktischen Tipps, wie wir unseren Alltag nachhaltiger und umweltfreundlicher gestalten können.


