Hotel Jorge Juan

Javi Cirujeda y Adri Alcaide tienen el podcast ‘La Picaeta’, donde hablan con humor y sin imposturas de comida y gastronomía. Charlamos desde el Basque Culinary Center en los ‘Diálogos de cocina’ sobre filias, fobias y fuet, manías y miedos, placeres y perversiones, turras y turrones, comidas improbables, libros, recuerdos y sitios favoritos.Algunos lugares mencionados:- Doppelgänger- Noma- Haranita- Nakeima- El aprendiz- Can Company- Be K-ndy- Sacha- Lakasa- Albariza en las venas- Informal Vadebo- El Celler de Can Roca- Península Vinicultores- Disfrutar- Etxebarri- Barro- DiverXO- Angelita- Achuri- La Gramola- Palau Alameda- Mugaritz- La Salita- Nozomi Sushi Bar- El Cascabel- La Beata Inés- Jenkin’s- L’Appartement 4FLibros, newsletters y más:- Porca Miseria — Xesc Reina- La cocina al desnudo — Santi Santamaría- Cocina o Barbarie — María Nicolau- Entorno — Claudia Polo- Tao — Tao Platón- Leche, fermento y vida — Clara Díez- Vitamina Jota — Maxi Portes

Milena Busquets es escritora y acaba de publicar su último libro: La dulce existencia. En Barcelona charlamos sobre intentar recuperar el pasado, la idea imposible de arreglar ciertas cosas, risas robadas, los imperios de la nada, el País de Nunca Jamás, las puestas (no de largo) y mucho más.

Tania Sutherland es directora de marketing en HBO, ahora Max. Estudió cine, trabajó en producción y ahora se dedica a pensar ideas creativas para comunicar las películas y series en las que trabaja. Le encanta el cine, Nueva York, Jeff Daniels, Fran Lebowitz, Euphoria, el olor a orégano y cree que, por muy lleno que uno haya acabado, siempre queda hueco para un helado. Películas y series mencionadas:— The White Lotus— A Real Pain— Somewhere— Solo en Casa 2— Lost in Translation— Juego de Tronos— Diana Forever— Anora— The Brutalist— Legend— La red social— Gran Hotel Budapest— The Darjeeling Limited— Mad Men— Los Soprano— Baby girl— Succession— Birdman— Euphoria— The Office— The Wire— Seinfeld— Winning Time— A dos metros bajo tierra— Ozark— Mindhunter— The Jinx— El asesino sin rostro, con Michelle Mcnamara— El Tunel de las Palomas— Olvidate de mí— Curb Your Enthusiasm— Public Speaking, con Fran Lebowitz— La vida de los otros— The Newsroom— La Torre Elevada— The OC— El Factor Pilgrim

María Gainza nació en Buenos Aires y es escritora. Ha publicado libros como El nervio óptico, La luz negra o, más recientemente, Un puñado de flechas. Reflexiona siempre con lucidez y humor sobre arte, pintura y su propia vida. Viene hoy al Hotel para charlar sobre cuadros, fotos robadas, el aura (ese misterio), el doble arcoíris, un carcaj con flechas doradas, mantener perfil bajo, patinadoras de hielo, libros y el viaje en la memoria.Libros comentados:Un puñado de flechas — María GainzaMi Antonia — Willa CatherLa Flor Azul — Penelope FitzgeraldLa radio puesta — Javier MontesEl desierto y su semilla — Jorge Barón BizaLa marcha Radetzky — Joseph RothNuestra parte de noche — Mariana Enríquez

Mañas es novelista. Hace 30 años publicó ‘Historias de Kronen’, un fenómeno editorial y un libro generacional. Todo aquel éxito inesperado le pilló desprevenido y le marcó. Ahora repasa sus recuerdos y vivencias con su autobiografía: ‘Una historia del Kronen’. Hablamos en el hotel sobre libros, éxitos, fracasos, errores, el “chup, chup” de Australian Blonde, la importancia de los comienzos, entrar como elefante en cacharrería, profecías cumplidas, mirarse sin complacencia, los años noventa, la inmensa minoría, no explicar y no complicar . “Tú te morirás y solo quedará el Kronen”, le dijeron una vez. Es hora de recapitular.Libros y autores mencionados:Una historia del Kronen — José Ángel MañasLuces de Neón — Jay McInerneyHistorias del Kronen — José Ángel MañasPlatero y yo — JRJEl Jarama — Rafael Sánchez FerlosioNada — Carmen LaforetBuenos días, tristeza — Françoise SaganAndrés TrapielloMontero GlezJosep PlaGeneración Kronen — Luis ManchaJulia VarelaLo peor de todo — Ray LorigaBeber — Pere AznarBufones — Iñaki DomínguezTú no eres Sherlock Holmes — David Llorente

Carlo Padial es director de cine, realizador, guionista y escritor. Ahora tiene el podcast ‘Media Offline’ donde con su humor e ingenio da rienda suelta a sus miedos y obsesiones. Hablamos en el Hotel sobre el arte que te despierta, rendirse, los exilios virtuales voluntarios, reírse de verdad, la vergüenza, David Lynch, enseñar el intento, la acción contraria, bestias que rugen y el basiqueo.

Vero Gómez es cocinera. Fue finalista en Masterchef 10 y ahora trabaja como chef privada con marcas. Charlamos sobre algunos de sus sitios favoritos, la sobreestimulación, el miedo, la exposición, luchar contra el lobby anticilantro cada día, recetas, libros e ideas para regalar.Algunos lugares mencionados:MugaritzCasa Pei +UmikobakeMadreamigaMoulin ChocolatPan.Delirio.PanemLhardyVer AguasMerciHola CoffeeSinfoníaMasseria MorosetaCrumbl CookiesArzakAkelarreStreetXOZuberoaRooftop SmokehouseFormajePetramoraSabre ParisHaramboureNachaPink’sFive GuysLibros:Sal, grasa, ácido, calor —Samin NosratMore is More —Molly BazSoups, salads, sandwiches —Matty MathesonNi me gusta mi cuello ni me acuerdo de nada —Nora Ephron

Ana Garriga y Carmen Urbita son Las Hijas de Felipe. Tienen un podcast (y pronto un libro) que parte de una idea: todo lo que te pasa a ti ya le pasó a alguien (probablemente una monja) en los siglos XVI y XVII. Vienen hoy al Hotel para charlar sobre desayunos, bilocación, levitación, uniformes, hábitos, naranjas confitadas, la película ‘Cónclave’, risueñismo, siestas fulminantes, decepciones, Toledo (Ohio), glamping, El Escorial, alquimia, ser unas viles gusanillas complacientes, discos y diademas de Hello Kitty.

Miguel Quintana, Nahuel Miranda y Adrián Blanco conducen cada día el programa ‘La Pizarra’ en Radio Marca. Charlamos sobre periodismo deportivo, tropiezos, dinero, viejo periodismo vs. nuevos periodistas, esta Liga tan abierta, Loquillo, Mbappé, YouTube, Becarios FC, aprender a decirse las cositas, consumir contenido estúpido, rutinas, documentales, uruguayos, el olor a leña quemada, café con leche fría, comida y recuerdos. Miguel Quintana acaba de publicar su libro “Diario de un periodista deportivo” (GeoPlaneta)

Carolina Durante ha sacado uno de los discos del año: ‘Elige tu propia aventura’. Hablamos en el hotel con Diego y Martín sobre superpoderes estúpidos, splitwise, la atrapadera, ajedrez, cartas, La Estrella de David, baloncesto, helados, la nueva gira, pensamientos neuróticos, camas de hoteles, juegos de mesa, la industria musical, proyectos y vivir en pleno siglo XXI.Libros:Homenaje a Cataluña — George OrwellEl primer hombre malo — Miranda JulyApegos feroces — Vivian GornickLa belleza del marido — Anne CarsonPoesía completa — Robert FrostSitios:PuntarenaHarambourePilar AkaneyaCasa NeutraleTempo II