אילן והגננים

האגרונום שוקי קנוניץ, מבלה עם עצי הדר כבר יותר מ-40 שנה וכבר ראה את כל ההדרים, הישנים והחדשים. לקראת הסתיו, פגשנו אותו לשיחת הדרים. מי המציא את זן "מיכל" והעניק אותו בחינם לפרדסנים? איך מרכיבים ואיך נוטעים? על אלה ועוד דיברנו בפרק.

בגיל 80 אברהם מזרחי הפך את אהבת הסוקולנטים למקצוע. פגשתי את אברהם ובתו ורדית במשתלת צבר ודיברנו על עבי העלים. לא, אין כללי אצבע לגידול סוקולנטים בשמש או רק בחצי שמש, וגם אין כללי אצבע למידת ההשקיה. צריך להכיר את הסוקולנט. לפעמים, לטובתו, עדיף לתת לו לגדול בשקט.

נמרוד עורף גדל קיבוץ בדרום רמת הגולן ואלה נופי ילדותו, במיפגש הראשון עם נופי העיר הוא לא מצא מספיק ירוק וכך הוא הכריז על "מהפיכת המרפסות". מי שיהיה אחר כך כוכב סרטוני הגינון הלך באבן גבירול בתל אביב, ראה את  המרפסות הקטנות ושיגע אותו שבאף אחת לא היתה צמחייה. "לא הבנתי איך זה יכול להיות ואז נפתחו לי פעם ראשונה העיניים". 

״גנן טוב משאיר אחריו גינה שלא רואים שהוא היה בה. יש גננים שמכסחים צמחים רק כדי להראות עבודה. לא על כל כאב ראש לוקחים כדור - ולא על כל דבר שמפריע בגינה נותנים ישר בראש״ דבי לרר, מתכננת נוף ומחלוצות הגינון בר הקיימא מתארחת בפודקסט ׳אילן והגננים׳. 

על העצים הכי מפורסמים בישראל, למה יש לנו מזל שיש עצים קדושים, איך נותנים לעצים ציונים, ומהו הצמח התמים שמרסק קירות.

מתן הגנן על הטעם של ירקות הגינה ועל הטעם המתוק של עבודת האדמה.