Arbejdstitel

Du skal kende reglerne, før du kan bryde dem. Og du skal lære at navigere i de uskrevne regler, før du kan begå dig på de bonede gulve. Det nye afsnit af Arbejdstitel handler om uskrevne regler og alt det, du ikke kan læse dig til, men kun tillære dig ved erfaring. Tager man skoene af, når man er til middagsselskab i privaten hos gode venner? Har man lange bukser på på kontoret? Og hvad med økonomien? Er det comme il faut at tie stille om sin løn, eller er det et af de emner, man godt kan tale højlydt om? I det moderne menneskes tilværelse er der langt flere uskrevne regler, end man lige går og regner med. Og det er lige præcis temaet for det nye afsnit af Arbejdstitel, hvor værterne Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné diskuterer ret og vrang i en verden, hvor intet er nedskrevet. Uskrevne regler handler om dannelse. Det handler om opførsel, og det handler om god etikette. En uskreven regel er kun interessant, fordi den netop ikke er skrevet ned, men hører til i den kategori af levet liv, som man ikke kan snyde sig til. Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné skal naturligvis også omkring det hyperpopulære segment Overvurderet/Undervurderet, hvor lytterne igen har været gavmilde med bud til formatet. I dag bliver det blandt andet diskuteret, om logoer, storbyferier og sorte sneakers er overvurderet eller undervurderet.

Forretter er de nye hovedretter. Det nye afsnit af Arbejdstitel handler om de små retter, der kan deles, og som har overtaget menuerne på moderne restauranter. Det kan godt være, at hovedretten er højdepunktet i opbygningen af den klassiske menu på en restaurant. Men det er forretterne, der er værd at have et øje på, hvis man skal lytte til værterne Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné i dette afsnit af Arbejdstitel. Det er nemlig forretter, der er i fokus. De seneste 10 år er byer verden over blevet væltet af restauranter, der er hamrende gode til at lave små serveringer, der kan deles af hele bordet. Borte er tiden med steg, kartofler og sovs. Nu skal retterne være af forretsstørrelse. Hvilke restauranter laver gode forretter? Hvilke forretter ligger længst fremme i hukommelsen? Og kan man egentlig bare nøjes med at bygge en middag op udelukkende bestående af forretter? Det er det emne, der bliver behandlet i den nye afsnit af Arbejdstitel. Og vi skal naturligvis også omkring det faste og højt beskattede element Overvurderet/Undervurderet, hvor lytterne igen har været gavmilde med bud. Værter: Kristoffer Dahy Ernst & Oliver Enné Producer: Mathias Frejdahl Marker

Indbakken har været brandvarm forud for optagelsen af det nye afsnit af Arbejdstitel. Lytterne melder sig konstant på banen med ting til det faste format Overvurderet/Undervurderet, og det er en sand fornøjelse for de to værter Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné at interagere så meget med alle de mange lyttere, der følger med.  Derfor: Det er selvfølgelig tid til en vinterspecial af Overvurderet/Undervurderet, hvor formatet rydder sendefladen og overtager hele programmet. Det udvikler sig naturligvis til en højspændt udveksling af domme over en lang række ting, de to værter skal forholde sig til.  Lyt til afsnittet og få svar på om for eksempel Tesla er overvurderet eller undervurderet? Kan man adskille Elon Musk fra bilen? Er slidt tøj overvurderet eller undervurderet? Skal man gå hjem fra byen, altså helt bogstavelig talt, eller skal man lade være med at vandre flere kilometer, når man har drukket alkohol? Og hvad med golf? Snedkermøbler? Er det overvurderet eller undervurderet? Værter: Oliver Enné og Kristoffer Dahy Ernst Producer: Mathias Frejdahl Marker

Det er ikke forkert at sige, at Adam Price er et af de mest folkelige mennesker i Danmark. Du kender ham som den madglade, smørelskende kogemand i programmet 'Spise med Price', hvor han nu på 15. sæson laver appetitligt tv-køkken med sin bror James Price. Brødrene har opnået så stor folkelig appel med det, at de nu også driver restauranterne Brdr. Price med stor succes. Men der er også en anden side af Adam Price. Han er nemlig også en af hjernerne bag den internationale DR-serie 'Borgen', ligesom han står bag indtil flere produktioner for de store streamingtjenester. Adam Price skriver og spiser sig vej gennem livet, og den måde at indrette sig på kan kun aftvinge respekt. I det nye afsnit af 'Arbejdstitel' bliver Adam Price sat stævne af de to værter Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné på Adam Prices egen restaurant i Indre By – hvor ellers? Det udvikler sig til en god snak om optimale arbejdsbetingelser, kunsten at være en god madanmelder og nogle af de måltider, der skiller sig ud i hukommelsen. Afsnittet rummer naturligvis også det faste format Overvurderet/Undervurderet, hvor emner som Amalfi-kysten, drikkepenge og B&O bliver vendt, drejet og selvfølgelig vurderet.

’Arbejdstitel’ går ind i sin syvende sæson, og inden året for alvor sættes i gang, er det tid til at stoppe op og tale om, hvad 2023 egentlig skal bringe. Derfor mødes Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné over en morgenmad på Sokkelund på Frederiksberg for at kaste alle idéer op i luften og blandt andet finde ud af, hvor programmet skal bæres hen, hvad der egentlig sker med den længeventede merchandise og om det er på tide, at ’Arbejdstitel’ går live. De to værter skal også tale om noget af det, de holder allermest af: at rejse. For er der nogle rejsedestinationer – både udenlands og herhjemme –, der skal planlægges og sættes i kalenderen? Er tid til en tur til Skagen eller Odden? Trænger Aarhus til et genbesøg af ’Arbejdstitel’? Eller bliver 2023 året, hvor Kristoffer og Oliver endelig sætter deres fødder i Tokyo? Det faste segment ’Overvurderet/Undervurderet’ fortsætter naturligvis også i den nye sæson, og denne gang står roomservice på hoteller, hårprodukter til mænd, Irma-posen, tørklæder og at tage slik med hjem fra udlandet til diskussion.

Søren Frank er et omvandrende vin- og madleksikon, som i årevis blandt andet har skrevet restaurantanmeldelser, bøger, lavet podcast, og så har han faktisk også været chefredaktør for Euroman i 90’erne. Han er med som gæst i det nye afsnit af ’Arbejdstitel’, hvor han sammen med værterne Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné blandt andet taler om, hvilke tricks han bruger til at holde sin identitet hemmelig, når han skal besøge en restaurant for at anmelde den, hvordan han memorerer alle de retter, han spiser, og så fortæller Søren om den bedste bid mad, han har spist i år. Og intet afsnit af ’Arbejdstitel’ uden det berømte segment Overvurderet/Undervurderet, hvor Apples høretelefoner med ledning, Peter Shire-kopper og at tage sit overtøj af i S-toget bliver sat til diskussion.

Et kalenderblad vendes og det er tid til at gøre status over året, der er ved at rinde ud. Det er emnet for det nye afsnit af Arbejdstitel, hvor de to værter Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné taler om alt det, der er værd at lytte til. Hvor på skalaen placerer Kristoffer året? Hvad er det dyreste, Oliver har investeret i? Hvor har de rejst hen, hvad har de spist og hvad står ud, når de kigger tilbage på 2022? Vanen tro kommer de også forbi de faste og fantastiske segment Overvurderet/Undervurderet, hvor Kristoffer i dag har taget ting med til Oliver. Er østers overvurderet eller undervurderet? Hvad med kasketter, Tivoli og selvbetjeningskasser i supermarkedet, for slet ikke at nævne sneboldkampe?

En af de store fordele ved sydeuropæiske lande er, at køkkenerne på restauranterne ofte holder længere åbent, end de gør herhjemme. Sådan forholder det sig også i Lissabon, hvor Kristoffer og Oliver griber muligheden og spiser aftensmad to gange på samme aften. Solen skinner, det er 18 grader, og udover restaurantbesøgene og indtagelsen af en del iskolde Sagres serveret i små glas får de to ’Arbejdstitel’-værter også udforsket portugisernes bagværk i det nye afsnit. Og til Olivers store overraskelse springer Kristoffer, der normalt er ganske afmålt i forhold til begejstring, skalaen for, hvor glad man kan blive for en lille, lokal kage. Det faste segment Overvurderet/Undervurderet er naturligvis også en del af programmet, hvor Oliver i dag har medbragt ting, som Kristoffer ubarmhjertigt men retfærdigt skal tage stilling til. Emnerne strækker sig fra blandt andet fingerringe og P-tærter til boganbefalinger på Instagram og Smeg-køleskabe.

Kursen bliver ofte sat mod Paris, Rom, Berlin eller London, når danskere skal på storbyweekend. Men en tur lidt længere sydpå, til Portugals levende hovedstad Lissabon, er et varmt bud på en alternativ weekendtur, hvor både mad, klima og levestandard går op i en højere enhed. Arbejdstitel har været på tur. Det er ikke svært at have det godt i Lissabon. Byen er ikke rig som London, historisk overlegen som Rom eller romantisk smuk som Paris. Lissabon er den gritty lillebror, der vinder på en grundtone af charme, suverænt klima og tilbagelænet levevis. Lissabon er de små fadøls hovedstad. Det er hjemsted for grillet fisk, kulørte kakler og udsigt over vand og by fra mange af de hyggelige kvarterer, der ligger på byens mange højderygge. Og der går da heller ikke lang tid, før det står klart for de to udsendte værter, at Lissabon er en by, man meget nemt trives i. 'Arbejdstitel' var inviteret til Lissabon af Visit Portugal. Holdningerne i podcasten er værternes egne.

Det er præsidenten af Østerbro, der gæster det nye afsnit af 'Arbejdstitel'. De to værter Oliver Enné og Kristoffer Dahy Ernst har nemlig inviteret Kasper Hostrup, der ejer og driver butikken Goods på Østerbrogade 44. Og gennem de 14 år, butikken har eksisteret, har den langsomt men sikkert udviklet sig til at blive et tempel for herremode ikke bare i København og Danmark, men i hele Nordeuropa. Kasper Hostrup har i kraft af sin rolle som indehaver og indkøber hos Goods en fast rejserutine, der inkluderer halvårlige besøg i London, Paris, Milano og Firenze. Derudover går turen også ofte til Tokyo og New York. Det er ensbetydende med, at Kasper har set lidt af hvert – både når det kommer til butikker, hoteller og restauranter.  Det er blandt andet noget af det, der bliver talt om i afsnittet. Hvor ligger de bedste butikker i verden? Hvem yder den bedste service? Og hvor langt tilbyder man at strække servicen på Chiltern Firehouse i London, så man skaber uforglemmelige anekdoter for gæsterne, der bor på hotellet? Trioen løber naturligvis også igennem Overvurderet/Undervurderet; det faste segment hvor ting og fænomener uden blusel bliver vurderet og vejet enten for tungt eller let. Og her bliver både Folkekirken, hatte og perlehalskæder til mænd taget under kærlig behandling.