

FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen
Boris Rogosch
Kochen und gutes Essen waren schon immer meine große Leidenschaft und jetzt spreche ich darüber - mit Menschen, die etwas davon verstehen.
Ich treffe mich mit Sterneköch*innen, Gastronom*innen, Kochbuchautor*innen, Lebensmittelerzeuger*innen, Genuss- und Ernährungsprofis zum Gespräch und versuche zu ergründen, woher ihre Liebe und Passion zum Kochen und zu guten Produkten stammt.
Wir sprechen über ihren persönlichen Werdegang, über Esskultur, Leidenschaft und Überzeugung beim Kochen, über gutes Essen und ihre Inspiration.
Außerdem geben meine Interviewpartner*innen Tipps zur sinnvollen Ernährung und Produktauswahl sowie Hintergrundgeschichten, Restaurant-Tipps, jede Menge Lebensweisheiten und Blitz-Rezepte zum Nachkochen.
Mein Name ist Boris Rogosch, ich bin der Moderator des FOODTALKER Podcasts und habe selbst eine sehr große Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen. Sei dabei, wenn ich mich mit spannenden Persönlichkeiten aus der Welt des Kochens, der Gastromie und der Lebensmittelerzeugung unterhalte.
Let's talk about food !
Ich treffe mich mit Sterneköch*innen, Gastronom*innen, Kochbuchautor*innen, Lebensmittelerzeuger*innen, Genuss- und Ernährungsprofis zum Gespräch und versuche zu ergründen, woher ihre Liebe und Passion zum Kochen und zu guten Produkten stammt.
Wir sprechen über ihren persönlichen Werdegang, über Esskultur, Leidenschaft und Überzeugung beim Kochen, über gutes Essen und ihre Inspiration.
Außerdem geben meine Interviewpartner*innen Tipps zur sinnvollen Ernährung und Produktauswahl sowie Hintergrundgeschichten, Restaurant-Tipps, jede Menge Lebensweisheiten und Blitz-Rezepte zum Nachkochen.
Mein Name ist Boris Rogosch, ich bin der Moderator des FOODTALKER Podcasts und habe selbst eine sehr große Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen. Sei dabei, wenn ich mich mit spannenden Persönlichkeiten aus der Welt des Kochens, der Gastromie und der Lebensmittelerzeugung unterhalte.
Let's talk about food !
Episodes
Mentioned books

Aug 28, 2020 • 53min
#42 Bernd Sautter (Foodscout) - Geschmacksjäger und kulinarischer Entwicklungshelfer
im Gespräch mit Boris Rogosch
Links zu dieser Podcast-Episode:
Bernd Sautter-Gädeke - Webseite
Bernd Sautter bei Instagram
Aug 14, 2020 • 38min
#41 Klaus Erfort - Die Wahrheit liegt auf dem Teller
im Gespräch mit Boris Rogosch
Links zu dieser Podcast-Episode:
GästeHaus Erfort - Webseite
Klaus Erfort bei Instagram und Facebook
Das Kochbuch "Drei Sterne - Zu Hause" im Shop

Jul 31, 2020 • 52min
#40 Sebastian Junge - Bio-Spitzenkoch und Vorreiter für nachhaltige Genusskultur
im Gespräch mit Boris Rogosch
Links zu dieser Episode:
Webseite Restaurant "Wolfs Junge"
Restaurant "Wolfs Junge" bei Instagram und Facebook

Jul 24, 2020 • 54min
#39 Clemens Rambichler - "Der Jüngste unter den Besten zu sein, ist kein Prädikat"
im Gespräch mit Boris Rogosch
Link zu dieser Foodtalker-Episode:
Waldhotel Sonnora - Webseite
Clemens Rambichler bei Instagram
Waldhotel Sonnora bei Instagram und Facebook

Jul 10, 2020 • 56min
#38 Thilo Metzger-Petersen (Hofkäserei Backensholz) - Guter Käse fängt auf der Weide an
im Gespräch mit Boris Rogosch
Links zu dieser Episode:
Backensholzer Hof - Webseite
Backensholzer Hof bei Instagram und Facebook

Jun 26, 2020 • 48min
#37 Thomas Sampl - "Die Fahne der Regionalität musst Du schwenken"
im Gespräch mit Boris Rogosch
Links zu dieser Podcast-Episode:
Thomas Sampl - Webseite
Hobenköök - Webseite
Thomas Sampl bei Instagram und Facebook
Hobenköök bei Instagram und FacebookBetonter Text

Jun 12, 2020 • 53min
#36 Marco D'Andrea - Das Kochen verzeiht Fehler, die Pâtisserie nicht
im Gespräch mit Boris Rogosch
Links zu dieser Foodtalker-Episode:
Marco D'Andrea - Webseite
Marco D'Andrea - Youtube-Channel
Marco D'Andrea bei Instagram
The Fontenay Hotel - Webseite
The Fontenay Hotel bei Instagram

May 29, 2020 • 1h 1min
#35 Andreas Dreymann (Fleisch-Sommelier und Steak-Prophet) - Gutes Fleisch hat seinen Preis
im Gespräch mit Boris Rogosch
Links zu dieser Podcast-Episode:
Metzgerei Dreymann - Webseite
Andreas Dreymann bei Instagram und Facebook
Metzgerei Dreymann bei Instagram und Facebook

May 15, 2020 • 54min
#34 Holger Bodendorf - Mit großer Leidenschaft zwischen Hotelbetrieb, Sterneküche und TV-Studio unterwegs
im Gespräch mit Boris Rogosch
Links zu dieser Episode:
Landhaus Stricker - 5 Sterne Hotel & Restaurant
Holger Bodendorf bei Instagram
Landhaus Stricker bei Instagram

May 1, 2020 • 57min
#33 Sebastian Frank - Ein Österreicher kocht in Berlin
im Gespräch mit Boris Rogosch
Links zu dieser Episode:
Restaurant Horvath
Sebastian Frank bei Instagram
Restaurant Horvath bei Instagram
Kochbuch kuk (cook) von Sebastian Frank


