

Kraut im Ohr - Dein Wildkräuter Podcast
Melanie Gödde-Rieken & Mo Röttgen
"Kraut im Ohr" ist der Podcast für alle, die sich für heilsame und essbare Wildkräuter interessieren und lernen möchten, wie man sich das ganze Jahr über unkompliziert und alltagstauglich mit Wildpflanzen selbst versorgt. Die beiden Wildpflanzen Expertinnen Melanie Gödde-Rieken und Monika Röttgen teilen ihr umfassendes Wissen über wild wachsende Pflanzen und bieten spannende Einblicke in die Welt der Kräuter.
Durch praktische Tipps und inspirierende Geschichten wirst du Schritt für Schritt lernen, wie du mehr wilde Kraft in deinen Alltag integrieren kannst. Du erfährst, wie du die Wildpflanzen sicher in deine Küche, deinen Haushalt und deine Hausapotheke einbindest und wirst sicherlich die ein oder andere neue Entdeckung machen.
"Kraut im Ohr" hilft dir dabei, deine Gesundheit mit der heilsamen Kraft der Wildpflanzen zu stärken und eine tiefere Verbindung zur Natur aufzubauen. Lass dich von diesem einzigartigen Podcast begeistern und tauche ein in die faszinierende Welt der Wildkräuter.
Und wenn du noch mehr über Wildkräuter wissen möchtest, dann schaue super gerne auf unserem Blog https://lunaherbs.de/ vorbei.
Durch praktische Tipps und inspirierende Geschichten wirst du Schritt für Schritt lernen, wie du mehr wilde Kraft in deinen Alltag integrieren kannst. Du erfährst, wie du die Wildpflanzen sicher in deine Küche, deinen Haushalt und deine Hausapotheke einbindest und wirst sicherlich die ein oder andere neue Entdeckung machen.
"Kraut im Ohr" hilft dir dabei, deine Gesundheit mit der heilsamen Kraft der Wildpflanzen zu stärken und eine tiefere Verbindung zur Natur aufzubauen. Lass dich von diesem einzigartigen Podcast begeistern und tauche ein in die faszinierende Welt der Wildkräuter.
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Episodes
Mentioned books

Jun 30, 2022 • 17min
Tipp-Track: 9 Wildkräuter für den Sommer, die du sicher erkennst und gleich sammeln kannst
Melanie verrät, wie du im Sommer neun wunderbare Pflanzen in deine Küche integrieren kannst
Sommerzeit ist Draußenzeit. Wie wäre es, wenn du deinen Gerichten ein wenig mehr Wildheit verleihst? Melanie hat dafür gute Ideen. Es gibt nämlich ein paar “Kräuterdauerbrenner” da draußen, die sich in fast jedem Essen gut machen und die du leicht finden kannst, fast egal, wo du lebst. Daher erfährst du in diesem Track mehr über neun gut erkennbare Wildkräuter, nicht nur für deine “Outdoor”-Küche.
*enthält Werbung von Sonnentor
In dieser Folge verrät dir Melanie:
🌱 ihre neun Lieblingskräuter für die Sommerküche
🌱 warum der “Stinkende Storchenschnabel” ein Mega-Genuss ist
🌱 wo du essbare Wildkräuter gut finden kannst
🌱 welche Teile davon nutzbar sind
🌱 wie du sie verwendest
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"Kraut im Ohr" ist der Wildkräuter-Podcast für alle, die mehr über heilsame und essbare Wildkräuter erfahren möchten. Melanie Gödde-Rieken und Monika Röttgen geben in ihrem vielgestaltigen Podcast ihr erprobtes Wissen rund um die wilden Pflanzen weiter, erzählen spannende Geschichten und interviewen kenntnisreiche Gäste.
Du erfährst, wie du Schritt für Schritt mehr wilde Kraft in deinen Alltag integrierst, die Kräuter in Küche, Haushalt und Hausapotheke sicher anwendest und bestimmt ein paar ganz neue Entdeckungen machst. Für noch mehr Pflanzenwissen, besuche uns gerne auf der Webseite https://lunaherbs.de

Jun 23, 2022 • 31min
Kraut-Interview: Von der Agentur zur Kräuterfrau. Mit “Holunderelfe”-Herausgeberin Kristin Ritschel
Wie Blüten, Handarbeit und Herzblut ein Magazin voller Naturzauber entstehen ließen
Kristin Ritschel realisiert seit 5 Jahren die Zeitschrift HOLUNDERELFE, ein Magazin prall gefüllt mit Natur, Textil - und Kräutern Daher sprechen wir heute über eine Extraportion Kreativität, die wir in und mit der Natur ausleben dürfen. Du erfährst, was du aus Gänseblümchen und Löwenzahn mal eben so tun könntest oder wie und warum dich der Umgang mit dem Draußensein gerade in diesen Zeiten so stark machen kann.
In dieser Folge sprechen wir mit Gerda darüber
wie die Holunderelfe entstanden ist
warum sie so eine besondere Zeitschrift ist
was du einfach mit Pflanzen anstellen kannst
wieso die Natur als Quelle für Inspiration und Kreativität so wirkt
Relevante Links zur Folge
🌱 Mehr über Kristin und die Holunderelfe erfährst du auf ihrer Webseite
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Jun 16, 2022 • 18min
Tipp-Track: Die sieben besten Wildkräuter für deinen Balkon
So verwandelst du deinen Balkon in ein Wildkräuter-Paradies
Keinen Landlust-Garten vor der Nase? Macht nichts. Auch auf dem Balkon hast du gute Möglichkeiten, deinen Wildkräuterbedarf zu decken. Es ist erstaunlich, welche Pflänzchen sich auch hoch droben zwischen Beton und Glas halten.
Melanie blättert auf, welche sieben Wildkräuter besonders gut für deine Kästen geeignet sind. Allesamt treue Seelen, denn wenn du sie einmal angesiedelt hast, bleiben sie auch für gewöhnlich. Ihr Anwendungsspektrum ist ebenfalls sensationell. Mehr darüber jetzt bei “Kraut im Ohr”.
*Folge enthält Werbung von Sonnentor
In dieser Folge spricht Melanie über
🌱 ihre Highlights im Balkonkasten
🌱 etwas Input zu Pflege und Standortbedingungen
🌱 was es mit dem Franzosenkraut auf sich hat
🌱 Tipps für die Weiterverarbeitung
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Jun 9, 2022 • 33min
Kraut-Interview: Kräuterpulver „Humofix“ oder wie du Kompost in braunes Gold verwandelst. Mit Schwester Christa
Was wir von Schwester Christa über ökologisches Gärtnern mit Klosterkräutern lernen können
Heute tauchen wir die Welt der Benediktinierinnen ein, die in vielem die Grundlage für unsere hiesige Kräuterkultur gelegt haben dürften. Wir sprechen mit Schwester Christa, die mit der Abtei in Fulda zu den gärtnernden Pionierinnen im Bereich des Ökolandbaus zählt.
Das dort zur Berühmtheit gewordene Kräuterpulver „Humofix“ ist eine garten- und kulturgeschichtliche Besonderheit, die Kompost in braunes Gold verwandelt. Was da so drin ist und wie wir mit Brühen und Jauchen Schädlingen die Stirn bieten, verrät uns die Benediktinerin und Gartenbauingenieurin aus erster Hand.
In dieser Folge sprechen wir mit der Benediktinerin Schwester Christa darüber
wie die Abtei Fulda den biologischen Gartenbau nach Deutschland brachten
was es mit dem Zauberwort "Humofix" auf sich hat
was Schwester Christa mit Ackerschachtelhalm, Wermut oder Schafgarbe macht
welche Jauchen und Brühen bei Schädlingen besonders helfen
**Relevante Links zur Folge **
🌱 Mehr über die Abtei Fulda erfährst du auf ihrer Webseite
🌱 Unser Buchtipp: Christa Weinrich
Geheimnisse aus dem Klostergarten, Kosmos: 2017 * Affiliate Link
🌱 die Zeitschrift “Winke” ist die erste Publikation für den biologischen Gartenbau in Deutschland gewesen und erscheint seit 1961. Hier erfährst du mehr darüber
🌱 Ein hinreißendes Büchlein über das Leben der Nonnen aus der Feder der ZEIT-Journalistin Mely Kiyak aus dem Jahr 2011: Ein Garten liegt verschwiegen …": Von Nonnen und Beeten, Natur und Klausur.
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Jun 2, 2022 • 29min
Kraut&Quer: Die 7 schönsten essbaren Blüten und wie du sie verwendest
Mo und Melanie sprechen über die bunte Küche mit essbaren Blüten
Die Natur deckt uns mal wieder den Tisch. Blüten sind der opulente Pflanzenschmuck aus dem Zauberkasten der Evolution. Blüten begeistern nicht nur Bienen und Hummeln, sondern auch die Wildkräuter-Köchinnen und -Köche. Wir zupfen achtsam einige Prunkstücke und verarbeiten sie zu Köstlichkeiten mit Heilwirkung. Denn für alle Geschmäcker und Formen hat die Natur eine Lösung gefunden.
In dieser Folge sprechen wir darüber
was Blüten eigentlich sind
wie du sie vor allem in der Küche verwenden kannst
welche Lieblingsblüten bei uns auf den Tisch kommen
wie du sie auch rund ums Jahr nutzt
*Die Folge enthält Werbung von Sonnentor
🌱 Rezept für den Holunder Sekt
🌱 Unser Buchtipp: Ursel Bühring. Blütenküche*
Affiliate Link
🌱 Podcast Folge: Kraut-Essay: Gänseblümchen
🌱 Podcast Folge: Kraut & Buch: Die besten Bestimmungsbücher für Wildkräuter Fans
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May 26, 2022 • 44min
Kraut-Interview: Warum Oxymel die bessere Tinktur ist. Mit Annika Lorenz von "Kruut"
Annika Lorenz von „Kruut“ erklärt, wie Oxymel wirkt und warum es mehr ist als nur ein Kräutertrend.
Noch so ein Wort: Oxymel klingt erst mal seltsam. Dabei ist es ein jahrtausende altes Geheimnis, Wildkräuter in alkoholfreie Tinkturen haltbar zu machen und zu nutzen. Wie das geht und was für eine belebende Wirkung von "Oxymelen" ausgeht, verrät dir eine ausgewiesene Kennerin und Produzentin: Annika Krause von "Kruut". Sie plaudert mit Melanie über die vielfältigen Anwendungen und die neue, alte Natur im Alltag.
Du erfährst in dieser Folge
was sich hinter dem Zauberwort "Oxymel" überhaupt verbirgt
wie man ein Oxymel macht und was drin steckt
wo die Vorteile und Wirkungsweisen liegen
was du damit machen kannst
Relevante Links zur Folge
🌱 Mehr über Annika erfährst du auf ihrer Webseite
https://kruut.de/
🌱 Instagram: https://www.instagram.com/kruut_organic/
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May 19, 2022 • 25min
Tipp-Track: Diese 5 Wildkräuter solltest du unbedingt im Mai sammeln und verarbeiten
Im Wonnemonat Mai gibt es einiges zu tun für uns Kräuterfrauen und Männer. Was genau das ist, verraten wir dir in der neuen Folge.
Der Wonnemonat Mai ist einer der besten und schönsten Monate, um Wildkräuter zu sammeln. Alles wächst üppig und frisch, die Blätter sind noch zart und stecken voller guter Inhaltsstoffe. Genau deswegen ist der Monat Mai einer der Hauptsammelmonat für uns Kräuterverliebte. Es gibt einiges zu tun. Welche Wildkräuter du unbedingt im Mai sammeln solltest und welche Zubereitungen jetzt gemacht werden dürfen, hörst du in dieser Podcastfolge.
**In dieser Folge erfährst du: **
🌱 Warum der Mai so ein großartiger Monat ist um deine Vorratsschränke mit Wildkräutern zu füllen
🌱 Welche 5 Wildpflanzen zu jetzt unbedingt sammeln darfst
🌱 Welche Zubereitungen wir im Mai unbedingt herstellen sollten.
🌱 noch mehr leckere Rezepte gibt es bei Sonnentor *bezahlte Werbung
www.sonnentor.at
🌱 Podcast Folge - Kraut-Essay: Die Birke
🌱 Podcast Folge - Kraut Interview: Die Geheimnisse der Schachtelhalm Gewächse
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May 12, 2022 • 43min
Kraut-Interview: Zwischen Gänseblümchen & Ghee. Was Ayurveda wirklich bedeutet. Mit Volker Mehl
Warum Salbei manchmal mehr heilt als weit hergeholte Superfoods und was Ayurveda damit zu tun hat
Volker Mehl ist Buchautor und Ayurveda-Koch, Yoga-Lehrer und hat Rezepte für ein erfülltes und glückliches Leben im Gepäck. Er verbindet Ayurveda mit seiner heimischen Kultur und reichert diese Nische mit einer Prise Glück, Gesundheit und Lebenshilfe anreichert.
Wir schlagen in dieser Folge die Verbindung zwischen ganz unterschiedlichen Welten: Zwischen der ehrwürdigen indischen Tradition, dem mittelalterlichen monastischen Leben und der sinnsuchenden Neuzeit, die manches Essen zum Kult erhebt.
In dieser Folge sprechen wir mit Volker Mehl darüber
🌱 Was Ayurveda mit der heimischen Wildkräuter-Welt gemeinsam hat
🌱 Was für Kräuter in jedem Fall in die Küche gehören
🌱 Welcher Spirit nicht nur im Kochtopf wirkt
🌱 Was das Bild einer Schale mit dem Geheimnis des Glücks zu tun hat.
Relevante Links zur Folge
🌱 Mehr über Volker Mehl erfährst du auf seiner Webseite
www.volkermehl.com
🌱 Unser Buchtipp: Koch dich gesund
Ayurveda meets Klosterheilkunde - Therapeutisch wirksame Rezepte für körperliche und seelische Gesundheit -
https://www.buch7.de/produkt/koch-dich-gesund-volker-mehl/1038716318?ean=9783517098401&partner=lunaherbs
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May 5, 2022 • 43min
Kraut&Quer: So nutzt du Wildkräuter schnell und einfach im Küchenalltag
Mo und Melanie verraten ihre Lieblingskräuter für die wilde Küche.
Wir karren Nahrungsmittel um die halbe Welt und erkennen viel zu wenig, was an Essbarem vor unserer Nase wächst. Von über 1.500 essbaren Pflanzen in Europa nutzen wir verschwindend wenige.
Du erfährst in diesem Track, wie du ein paar Wildkräuter ohne Schnick und Schnack in deiner alltäglichen Küche ohne großen Aufwand nutzen kannst: Ganz gratis, gesund und geschmackvoll.
In dieser Folge sprechen wir darüber
🌱was du mit Wildkräutern in der Küche für dich und das Klima alles Gutes tun kannst
🌱wie schnell und einfach du Wildkräuter-Klassiker in deine alltäglichen Gerichte einbauen kannst
🌱unsere Lieblingskräuter und Rezepte mit wildem Grün
🌱 noch mehr Infos plus Rezepte findest du hier:
https://lunaherbs.de/kraut-quer-die-7-besten-wilden-kuechenkraeuter/
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Apr 28, 2022 • 18min
Tipp-Track: Die 6 Herzensregeln für ein nachhaltiges Sammeln von Wildpflanzen
Melanie bringt dir die Ethik des Wildsammelns näher
Auf Gänseblümchen treten, achtlos Brennnesseln im Garten herausreißen oder Berge an Kräutern sammeln, die wir am Ende doch nicht verarbeiten: Meist gehen wir ziemlich rabiat mit unseren Wildkräutern um. Melanie erläutert in diesem Tipp-Track, wie du nachhaltiger mit wilden Pflanzen umgehen kannst und benennt fünf ethische Prinzipien des Wildsammelns.
In dieser Folge erfährst du
🌱 warum es überhaupt wichtig ist, sich über Grundsätze des Sammelns zu verständigen
🌱 wie du dein Mindset ein wenig verändern kannst
🌱 wie du dich für den Akt des Sammelns buchstäblich sammeln kannst
🌱 wie du dich auf die Begegnung mit der Natur vorbereiten kannst
🌱 wie du der Natur sogar etwas zurückgeben kannst
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