Zoltan Pataky

Zoltan Pataky, médecin aux Hôpitaux Universitaires de Genève, explore les bénéfices surprenants de la cuisine sur la santé mentale. Il explique comment la créativité et l'attention mobilisées en cuisinant réduisent le stress. Les gestes culinaires libèrent des hormones comme la dopamine et l'endorphine, améliorant l'humeur. Zoltan évoque aussi des études prouvant que les ateliers de cuisine peuvent être une thérapie efficace. Enfin, il prodigue des conseils pratiques pour cuisiner en toute sérénité, tels que commencer par des recettes simples.