Ulrich Génisson

Ulrich Génisson, auteur et expert du régime cétogène, partage sa passion pour la nutrition. Il remet en question la consommation excessive de sucre et préconise les bienfaits des graisses. Il dévoile comment le régime cétogène peut améliorer la performance des athlètes et la santé métabolique. Ulrich aborde aussi les enjeux modernes comme l'impact des glucides sur la santé et la nécessité d'adapter nos choix alimentaires à nos besoins individuels. La conversation se termine sur l'importance d'un mode de vie ancestral pour une meilleure longévité.