Tarik Rose
Koch, Gastgeber, Fernsehkoch und Küchenphilosoph aus Hamburg. Er betreibt das Restaurant „Engel“ auf einem schwimmenden Schiffsanleger auf der Elbe und ist bekannt für seine Auftritte in diversen NDR-Formaten und der ZDF Küchenschlacht.
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Aug 30, 2025 • 1h 33min
Tarik Rose: Küche ohne Dogma
Tarik Rose ist ein Hamburger Koch, Gastgeber und Küchenphilosoph, bekannt für sein Restaurant „Engel“ auf einem schwimmenden Schiffsanleger. Im Gespräch reflektiert er über nachhaltige Küche und die Bedeutung von ehrlichem Handwerk. Er teilt seine Leidenschaft für gutes Essen, persönliche Kindheitserinnerungen und den Einfluss von Hip-Hop auf seine Identität. Tarik spricht offen über die Herausforderungen des Ruhms als Fernsehkoch und betont die Wichtigkeit von Qualität und Kreativität in der Gastronomie.
Jun 13, 2025 • 1h 34min
#177 Tarik Rose - Kochen ist Verantwortung: Der TV-Koch und sein schwimmendes Restaurant
Tarik Rose, ein renommierter Koch und TV-Persönlichkeit, teilt seine kulinarische Philosophie und die Leidenschaft für sein schwimmendes Restaurant, das er täglich prägt. Er spricht über die Bedeutung von Vertrauen in der Gastronomie und seine Kindheitserinnerungen beim Kochen. Nachhaltigkeit, die Rolle von Musik und die emotionale Verbindung zu seinen Gästen stehen ebenfalls im Fokus. Außerdem reflektiert er über die Herausforderungen des Ruhms und die Faszination für pflanzliche Küche, während er kreative Überraschungsmenüs zelebriert.
