Soyoung Q Park

Prof. Dr. Soyoung Q Park ist Professorin für Ernährungsneurowissenschaften an der Charité in Berlin und erklärt, wie emotionale, soziale und kulturelle Faktoren unser Essverhalten beeinflussen. Sie diskutiert die Rolle von Proteinen für unser Denken und Verhalten sowie die Gefahren sozialer Isolation beim Essen. Das Gespräch beleuchtet auch den Einfluss von Zucker und Fett auf unser Belohnungssystem und die Probleme rund um Abnehmspritzen. Lernen Sie, wie man Essgewohnheiten nachhaltig ändern kann und warum gemeinsame Mahlzeiten für die psychische Gesundheit wichtig sind.