Soenil Bahadoer

Soenil Bahadoer, een bekroonde tweesterrenchef en eigenaar van restaurant GEM, deelt zijn inspirerende reis naar culinaire perfectie. Hij sprak over het mysterieuzeke van Michelininspecteurs en hoe zijn Surinaams-Hindoestaanse roots zijn gerechten verrijken. Soenil vertelt ook over de emotionele heropening van zijn restaurant en het behalen van twee sterren. Daarnaast benadrukt hij het belang van gastbeleving en smaak boven visuele presentatie. Met zijn vernieuwende visie en passie voor koken blijft hij jong talent onderwijzen en inspireren.