Simon Moser

Simon Moser, Mitgründer des Café Trabant in Wien und ehemaliger Journalist beim Der Standard, teilt seine Reise von den Schlagzeilen zur Bargründung. Er spricht über die Herausforderungen und Freuden, als er sein sicheres Leben hinter sich ließ. Moser erklärt die Komplexität der Planung und Kalkulation, die für den Barbetrieb notwendig sind. Zudem gibt er wertvolle Tipps für angehende Barbetreiber und hebt hervor, wie wichtig kreative Angebote sind, um Gäste anzulocken.