Sebastian Gabriel
Arbeitet bei CR3 im Marketing und Sales.
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Aug 21, 2025 • 39min
Inside Decaf: Forschung, Prozesse und der neue Trend
Zu Gast sind Sebastian Gabriel, Marketing- und Vertriebsexperte bei CR3, und Meike Holtmann, Forscherin bei ANKA. Sie diskutieren die erstaunliche Entwicklung des entkoffeinierten Kaffees, der von einem verstaubten Geheimtipp zum Lifestyle-Trend avanciert ist. Der Prozess der Entkoffeinierung in Bremen wird beleuchtet, inklusive der Technologien und deren Einfluss auf den Geschmack. Zudem werden die wachsende Nachfrage bei jüngeren Konsumenten und internationale Konsumtrends, insbesondere in Südasien, thematisiert.
