Roger Stephan

Roger Stephan, Professor für tierärztliche Lebensmittelsicherheit an der Universität Zürich, und Damian Rast, Wirtschaftsredaktor bei SRF, werfen einen Blick auf die aktuellen Zollverhandlungen zwischen der Schweiz und den USA. Sie diskutieren die Bedenken zu Chlorhühnern und klären, dass die Gesundheit laut EFSA nicht gefährdet ist, die Praxis jedoch in der Schweiz aus Prinzip verboten bleibt. Stephan erläutert die Unterschiede zwischen Hygiene und Antibiotikaeinsatz in der Tierhaltung und betont, wie wichtig gute Bedingungen für die Tiergesundheit sind.