prof. dr. ir. Jaap Seidell

Gast prof. dr. ir. Jaap Seidell is een ervaren hoogleraar en onderzoeker op het gebied van voeding en preventie. Hij bespreekt de rauwe feiten over The Biggest Loser, waarbij de focus ligt op ongezonde afvaltactieken en de schade aan metabolisme. Ook worden de mogelijke psychologische gevolgen van stigmatisering belicht. Verder komt Prinsjesdag aan bod, met kritische reflecties op de kloof tussen mooie woorden over preventie en de daadwerkelijke bezuinigingen op de volksgezondheid. Een eye-opener voor iedereen die geïnteresseerd is in voeding!