Prof. Dr. Christian Sina
Ernährungsmediziner am Universitätsklinikum Schleswig‑Holstein (Lübeck); erläutert die Rolle von Aminosäuren und die Bedeutung von Proteinen für Zell‑ und Organfunktionen.
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Nov 13, 2025 • 23min
Proteine - Was Eiweiß wirklich kann
Prof. Mathias Fasshauer, Ernährungswissenschaftler, beleuchtet den Protein-Hype und die tatsächlichen Bedürfnisse des Körpers. Prof. Anja Carlsohn erklärt, warum Eiweiß kontinuierlich zugeführt werden muss und welche Aminosäuren unerlässlich sind. Prof. Dr. Christian Sina betont die Bedeutung von Proteinen für Zellfunktionen. Die Gäste diskutieren die Unterschiede zwischen tierischem und pflanzlichem Protein, die Risiken einer übermäßigen Proteinzufuhr und die tatsächliche Notwendigkeit von Supplements. Am Ende wird klar, dass eine ausgewogene Ernährung oft ausreicht.
