Pål Branæs

Pål Branæs, spesialist i allmennmedisin og forfatter av "Karbofellen", deler sin ekspertise om insulinresistens. Han forklarer hvordan overdreven karbohydratinntak kan føre til helseplager som overvekt og energisvikt. Branæs diskuterer viktigheten av kostholdsendringer for å forbedre insulinfølsomheten, og hvordan måling av C-peptid kan avsløre insulinresistens. Han argumenterer for at lavkarbokosthold kan reversere diabetes type 2 og forbedre helse generelt, særlig for unge idrettsutøvere.