Nadine Mögling

Meestergastvrouw, sommelier en mede-eigenaar van sterrenrestaurant Bij Jef op Texel; spreekt in de aflevering over gastvrijheid, wijn en ondernemen in de horeca.

Best podcasts with Nadine Mögling

Ranked by the Snipd community

Oct 9, 2025 • 42min

Meestergastvrouw Nadine Mögling (Bij Jef): 'Het belang van gastvrijheid wordt te weinig erkend'

Nadine Mögling is een meestergastvrouw en sommelier bij sterrenrestaurant Bij Jef op Texel. Ze deelt haar visie op de cruciale rol van gastvrijheid in de horeca, die vaak onderbelicht blijft. Nadine bespreekt de uitdagingen van fine dining op Texel, het belang van teamgeest voor het behoud van een Michelinster en haar passie voor wijn. Daarnaast pleit ze voor meer erkenning van gastheerschap en vertelt over de unieke ervaring die het combineren van wijn met gastvrijheid biedt.

The AI-powered Podcast Player

Save insights by tapping your headphones, chat with episodes, discover the best highlights - and more!

Get the app