Michaël Cohen

Michaël Cohen, fondateur de Bagel Corner et pionnier dans la restauration rapide, partage son parcours fascinant. Il évoque comment il a transformé son premier restaurant en un réseau florissant de franchises. Découvrez ses stratégies pour offrir une expérience client inoubliable en seulement 6 secondes d'interaction. Il aborde les défis de la franchise, l'importance de s'adapter aux nouvelles attentes alimentaires, et comment allier gourmandise et santé. Michaël nous éclaire sur l'évolution de la restauration rapide et les opportunités d'un secteur en pleine mutation.