Mariano Najles

Mariano Najles, psicólogo, MBA, yogui y cofundador de Las Muns, comparte su travesía al convertir la empanada argentina en una exitosa franquicia con más de 50 tiendas en cinco países. Hablamos sobre su modelo híbrido de negocio que combina producción y un toque artesanal, logrando márgenes impresionantes. También se analizan los desafíos que enfrentó durante la pandemia, la importancia de la calidad del producto y sus expectativas de crecimiento. Además, Mariano revela cómo han mantenido la autenticidad y expandido su oferta con recetas innovadoras.