Lorraine Jacquet
Responsable campagne et plaidoyer à la Fondation Brigitte Bardot, intervenante apportant des informations et analyses sur les conditions de transport et d'abattage des chevaux destinés à l'export.
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Nov 30, 2025 • 29min
Sushi de cheval
Dans cet entretien, une journaliste enquête sur le commerce des chevaux vers le Japon, notamment pour les sushis. Jean et Vanessa, éleveurs engagés, partagent leurs pratiques et soulignent les préoccupations écologiques liées au transport des poulains. Lorraine Jacquet de la Fondation Brigitte Bardot révèle les conditions alarmantes d'abattage et de transport. Le contraste entre la consommation de cheval en France et au Japon est également abordé, questionnant nos perceptions et choix alimentaires.
