Kyria Gay
Agricultrice et restauratrice, propriétaire des Champs de Gaïa et de la Table de Gaïa en Ariège, exploitant une ferme-restaurant majoritairement autosuffisante produisant légumes, fruits, viandes et autres produits.
Best podcasts with Kyria Gay
Ranked by the Snipd community
Jan 29, 2026 • 5min
Kyria Gay, propriétaire La Table de Gaya, une ferme-restaurant en Ariège
Kyria Gay, agricultrice et restauratrice en Ariège, dirige une ferme-restaurant autosuffisante. Elle raconte la transformation de l’exploitation en table fermière. Elle détaille la répartition des tâches au sein du couple. Elle évoque l’approvisionnement local, la variété des cultures et élevages, et le rythme quotidien intense.
