Klaas Wilhelm Brandenburg
NDR-Reporter, der die Rügenwalder Mühle besucht und über die Produktion von Fleischalternativen berichtet.
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Sep 30, 2022 • 35min
Wie ein Fleischbetrieb die Wurst ersetzt
Klaas Wilhelm Brandenburg, ein NDR-Reporter, spricht über die spannende Transformation der Rügenwalder Mühle von einem traditionellen Fleischbetrieb hin zu einem Anbieter für Fleischalternativen. Er erläutert, wie das Unternehmen erfolgreich vegetarische Produkte entwickelt und die CO2-Einsparungen durch Fleischersatzmaßnahmen betrachtet. Zudem wird die wachsende Nachfrage nach solchen Produkten und die Herausforderungen im Rohstoffmarkt thematisiert, während die Verbindung zwischen Agrar- und Energiesektor für nachhaltige Lösungen in den Fokus rückt.
