Katharina Lechner

Dr. Katharina Lechner, Kardiologin und Lipidologin am Helmholtz Zentrum München, spricht über die entscheidende Rolle der Ernährung für die Herzgesundheit. Sie beleuchtet, wie Cholesterin, Fette und Kohlenhydrate das Risiko für Herzinfarkte beeinflussen. Besondere Aufmerksamkeit erhält ApoB als wichtiger Marker. Außerdem wird die Wirkung von gesättigten Fettsäuren und die Bedeutung einer mediterranen Ernährung diskutiert. Lechner erklärt, warum viele Nahrungsergänzungsmittel überschätzt werden, und fordert personalisierte Präventionsstrategien.