Karin Michels

Karin Michels, eine erfahrene Ernährungsepidemiologin und ehemalige Leiterin des Instituts für Prävention und Tumorepidemiologie, teilt spannende Erkenntnisse zu gesunder Ernährung. Sie diskutiert die Rolle von Fettsäuren, die Vorzüge der mediterranen Ernährung und die Geheimnisse der Blue Zones. Praktische Tipps für das tägliche Leben werden angeboten, darunter die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung und die Risiken von Nahrungsergänzungsmitteln. Außerdem wird die Notwendigkeit von Prävention zur Förderung einer gesunden Lebensweise betont.