Julia Komp

Julia Komp, Deutschlands jüngste Sterneköchin und Gastronomin, teilt ihre Reise zum Michelin-Stern mit 27 Jahren. Sie erzählt von ihren jahrelangen Praktika in Küchen weltweit, von Marokko bis Japan, und den Herausforderungen in einem männerdominierten Beruf. Komp spricht auch über ihre Leidenschaft fürs Kochen, die sie von ihrer Großmutter geerbt hat, und die Bedeutung stabiler Lieferantennetzwerke. Zudem gibt sie Einblicke in die bevorstehenden Eröffnungen ihres eigenen Restaurants in Köln und die kreative Menügestaltung.