Judith Stiegelmayr

Mitbegründerin des ersten deutschen Lokals, das hauptsächlich mit geretteten Lebensmitteln kocht. Sie setzt sich für die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung ein und engagiert sich in Bildungsprojekten, um das Bewusstsein für dieses Thema zu schärfen.

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Mar 1, 2024 • 29min

Judith Stiegelmayr: "Jedes dritte Lebensmittel landet im Müll"

Judith Stiegelmayr, Mitbegründerin der ersten deutschen Community Kitchen, setzt sich leidenschaftlich für die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung ein. Im Gespräch erklärt sie die Herausforderungen der Lebensmittelrettung und teilt interessante Einblicke aus ihrem Schulprojekt, das Schüler aktiv in die Rettung von Lebensmitteln einbezieht. Die Diskussion beleuchtet auch die Notwendigkeit struktureller Veränderungen in Deutschland und bietet praktische Tipps, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und das Bewusstsein für dieses wichtige Thema zu schärfen.

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