Jiří Kopáček
Předseda představenstva Českomoravského svazu mlékárenského, odborník na mlékárenský sektor a ceny mléčných výrobků v Česku a v Evropě.
Best podcasts with Jiří Kopáček
Ranked by the Snipd community
Jan 15, 2026 • 30min
V obchodě mě málem zmlátili. Kvůli levnému máslu, říká šéf mlékárenského svazu
Jiří Kopáček je předsedou Českomoravského svazu mlékárenského a odborníkem na mléčné produkty. V rozhovoru hovoří o stabilní spotřebě mléka v Česku, která je výrazně vyšší než v Německu. Vysvětluje příčiny poklesu cen a vlivy na farmáře. Zajímavě popisuje fronty a násilnosti při akcích na máslo, kde nízké ceny nevedou k vyšší poptávce. Také se dotýká chutí mléka a másla, doporučuje plnotučné čerstvé mléko a objasňuje rozdíly v dovozu másla.
