Jean-Charles Carrarini

Jean-Charles et Rose Carrarini, cofondateurs de Rose Bakery, nous plongent dans l'univers de leur célèbre établissement parisien. Ils racontent comment leur philosophie de simplicité et d'authenticité a révolutionné la gastronomie. Le couple partage des anecdotes sur leur parcours, les défis de la dyslexie, et l'art de transmettre leur passion. Avec une touche d'humour, ils évoquent la dynamique de leur collaboration, et l'importance de la communauté et des ingrédients locaux. Une rencontre inspirante entre cuisine et amour.