Jan Schweitzer

Wissensredakteur bei der Zeit, liefert fachliche Einordnungen zu Studien über hochverarbeitete Lebensmittel und erklärt wissenschaftliche Zusammenhänge für das Publikum.

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Nov 20, 2025 • 12min

Hoch verarbeitet und hochgefährlich? Forscher warnen vor Lebensmitteln

Jan Schweitzer, Wissensredakteur bei der Zeit, erklärt die Risiken von hochverarbeiteten Lebensmitteln und die Herausforderungen bei der Definition dieser Produkte. Er diskutiert, warum Studien zwar Zusammenhänge zwischen Konsum und Krankheiten wie Diabetes nachweisen, aber keine eindeutige Kausalität belegen können. Götz Hamann, Reporter, beleuchtet die Vorwürfe gegen Kulturstaatsminister Wolfram Weimar und seine Weimar Media Group, die angeblich Einfluss auf politische Entscheidungsprozesse nehmen soll.

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