Jan Raa

Jan Raa, tidligere professor i mikrobiologi og kommandør av St. Olavs Orden, dykker inn i tarmhelse og jordsmonnets betydning for våre liv. Han forklarer hvordan mikrober i hverdagen påvirker helse og livsstilsykdommer. Raa taler om fordelene ved naturlige næringsstoffer og hvordan moderne kosthold kan bidra til helseproblemer. Diskusjonen inkluderer også effekten av ultraprocessert mat og betydningen av huminstoffer fra jordsmonnet, noe som underbygger jorden som både en årsak til og løsning på mange sykdommer.