Hugo Novo

Neste debate, Henrique Pereira dos Santos, especialista em paisagem, aborda como a alimentação afeta a gestão do território e os incêndios florestais. Hugo Novo, produtor de gado caprino, compartilha sua experiência com a produção de cabras e sua importância na preservação ambiental. Carlos Neves reflete sobre as mudanças na agricultura devido às alterações climáticas, enquanto Leopoldo Calhau discute a criatividade na culinária portuguesa e a sazonalidade. Juntos, eles exploram como práticas alimentares moldam nosso ambiente.