Gül Turan

Gül Turan, spierfysioloog aan Wageningen University, verkent het fascinerende verband tussen spieractiviteit en stofwisseling. Ze legt uit hoe spierstilstand het lichaam uit balans kan brengen; al na twee dagen verminderen spieren hun suikeropname met 40%. Daarnaast bespreken ze hoe spiercontractie een cruciale rol speelt bij het reguleren van bloedsuiker. Gül deelt haar experimenten met gips en elektrostimulatie en benadrukt het belang van beweging voor de gezondheid, vooral in het kader van diabetes.