Francisco Hornillos

Chef especializado en eventos y catering que diseñó el menú para la celebración de los Premios Ondas; en el episodio explica los platos conceptuales servidos en el picoteo posterior y comenta detalles culinarios y logísticos.

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Nov 27, 2025 • 5min

Especialistas Secundarios | Los Premios Ondas vuelven a brillar gracias al picoteo posterior

Francisco Hornillos, un chef experto en eventos y catering, comparte su experiencia tras diseñar el menú para los Premios Ondas. Detalla los platos creativos inspirados en la radio, como las tortillas temáticas para cuidarle la voz a los locutores. Hornillos también bromea sobre las alitas y destaca la singular 'alcachofita' que simboliza el micrófono. Además, revela cómo utilizar cáscaras de coco para recrear efectos sonoros clásicos, haciendo que el picoteo posterior sea toda una experiencia culinaria memorable.

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