Florence Dellerie

Dans cet entretien captivant, Florence Dellerie, illustratrice scientifique spécialisée dans l'éthique animale, défend le véganisme avec passion. Elle remet en question les idées reçues sur la naturalité des régimes alimentaires et le lien entre végétalisme et santé. Florence aborde la vitamine B12, les dangers de l'appel à la nature, et la perception erronée des éleveurs. Elle plaide pour une réflexion critique sur nos choix alimentaires tout en soulignant l'importance des politiques publiques pour promouvoir une société éthique et conscientisée.