Emilie Frances-Foote

Émilie Frances-Foote, boulanger française au Tennessee, partage son parcours étonnant. Ancienne opticienne, elle a tout quitté pour se réinventer. Émilie évoque les hauts et les bas de l'immigration, son burn-out professionnel et l'importance d'écouter son intuition. Elle parle aussi de ses défis en tant qu'entrepreneuse en restauration, entre la découverte des joies de New York et les obstacles en cuisine. Un récit inspirant sur la transformation personnelle et la poursuite de ses rêves.