Dr. Hildegard Garming

Dr. Hildegard Garming, Agrarökonomin am Thünen-Institut, beleuchtet, wie die Erhöhung des Mindestlohns die Preise für regionale Produkte beeinflusst. Benjamin Luig von der IG BAU diskutiert über die Herausforderungen für Arbeiter und Betriebe. Simon Schumacher, Geschäftsführer des Verbands Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer, warnt vor möglichen Betriebsaufgaben. Die Runde erörtert auch Alternativen wie Mechanisierung und Anbauwechsel, um Wettbewerbsfähigkeit zu erhalten. Ein spannender Austausch über die Zukunft der Landwirtschaft in Deutschland!