Dr. Andrea Flemmer

Promovierte Diplom-Biologin und Ernährungswissenschaftlerin mit jahrzehntelanger Erfahrung und zahlreichen Publikationen; Autorin des Buches „Was kann ich überhaupt noch essen?“ und Expertin für Schadstoffe, Zusatzstoffe und nachhaltige Ernährung.

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Nov 6, 2025 • 54min

Kraut-Interview: Was du über versteckte Zusatzstoffe in Lebensmitteln wissen solltest und wie du dich schützen kannst.

Dr. Andrea Flemmer, promovierte Diplom-Biologin und Expertin für nachhaltige Ernährung, spricht über versteckte Zusatzstoffe in Lebensmitteln und deren Risiken. Sie beleuchtet, welche Gefahren in alltäglichen Nahrungsmitteln lauern und wie man geschickt im Supermarkt navigiert. Wildpflanzen werden als gesunde Alternative hervorgehoben, die weniger Pestizide enthalten. Zudem gibt sie praktische Tipps für bewusste Einkaufsentscheidungen und erklärt die Auswirkungen von Zusatzstoffen auf unsere Gesundheit. Ein aufschlussreiches Gespräch für alle, die gesünder leben wollen.

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