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Dorothea Brunialti
Grafikerin, Szenografin, Kochbuchautorin und selbsternannte „Körperdetektivin“, die über ihre Erfahrungen mit Ernährung, Rhythmus und Nervensystem sowie ihr Buch „Essen entstressen“ spricht.
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Oct 29, 2025
• 35min
Essen entstressen: Wie du mit Ernährung dein Nervensystem beruhigst – mit Dorothea Brunialti | Folge 86
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Dorothea Brunialti, Grafikerin und Kochbuchautorin, spricht über ihre Erfahrungen als "Körperdetektivin". Sie erklärt, wie sie durch ihre Reise nach Sri Lanka und eine bewusste Ernährung ihre gesundheitlichen Probleme überwunden hat. Intermittierendes Fasten zeigt sich als problematisch in den Wechseljahren, da es die Cortisolkurve beeinflussen kann. Dorothea teilt praktische Tipps zur Beruhigung des Nervensystems, betont die Bedeutung einer vielfältigen Ernährung und zeigt, wie Essen eine heilsame Wirkung entfalten kann.
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