Doris Felber

In diesem Gespräch erläutert Doris Felber, die Geschäftsführerin der Bäckerei Felber, die spannende Geschichte ihres Unternehmens und deren Erfolge, insbesondere die Zusammenarbeit mit dem Billa-Gründer Karl Wlaschek. Sie spricht über die Herausforderungen, denen traditionelle Bäckereien gegenüberstehen, besonders im Hinblick auf den Rückgang des Brotkonsums. Zudem thematisiert sie die polarisierende Werbung während der Pandemie und gibt Einblicke in die Erwartungen der Kunden sowie die Qualität der Backwaren. Ein faszinierender Blick hinter die Kulissen der Bäckerei!

Doris Felber ist Mehrheitseigentümerin der Großbäckerei Felber und bekannt für ihre humorvollen Heimwerker-Videos. Im Gespräch erzählt sie von ihrer witzigen Aktion, bei der sie Heimwerker in ihre Bäckereifilialen einlud. Trotz anfänglicher Kritik zeigte sie Stärke und hat auf untergriffige Kommentare humorvoll reagiert. Doris reflektiert über die Herausforderungen der Bäckereibranche in der Pandemie und betont die Wichtigkeit lokaler Bäckereien im Wettbewerbsumfeld. Ihre vier Kinder bringen ebenfalls viel Interesse an der Familientradition mit.