Demet Güzey, eine Expertin für die Geschichte und Verwendung von Senf, erzählt von der faszinierenden Reise des Gewürzes über 4000 Jahre. Der Weg des Senfs hat nicht nur kulinarische, sondern auch kulturelle Aspekte, insbesondere während des 19. Jahrhunderts, als viele bekannte Marken entstanden. Die Schärfe von Senf und Wasabi wird beleuchtet, ebenso wie die Rolle eines mitfühlenden viktorianischen Unternehmers. All dies zeigt, wie vielseitig Senf als Gewürz und Heilmittel ist, während die Marketingstrategien seiner Hersteller faszinierende Einblicke gewähren.
