David Nicolas

David Nicolas, créateur du podcast Limitless et fervent défenseur de la santé et du biohacking, partage son parcours fascinant sur la viande. Ancien végétarien, il évoque comment sa perception de la viande rouge a évolué grâce à des recherches approfondies. Il aborde l'impact du mode d'élevage sur la qualité nutritionnelle et démystifie les idées reçues sur les graisses saturées. Nicolas plaide pour un élevage régénératif et durable, tout en soulignant l'importance de choisir des produits de qualité pour le bien-être général.

Dans cet entretien captivant, Nicolas David, fondateur de Féroce, partage sa vision novatrice sur la consommation de viande respectueuse. Il explore les carences nutritionnelles causées par une alimentation moderne débridée, mettant en avant le lien entre nutrition et performance sportive. Il aborde les pratiques éthiques en élevage, l'importance d'une éducation alimentaire précoce et les défis nutritionnels pour les femmes et les personnes âgées. Enfin, il plaide pour une approche culinaire valorisant chaque partie de l'animal, favorisant ainsi une alimentation saine et équilibrée.