Daniel Tittinger

Daniel Tittinger, cronista y editor peruano, comparte su experiencia al crear una broma sobre un libro ficticio titulado "Contra la gastronomía peruana". Discute cómo la criticidad hacia la comida nacional suele ser tabú y cómo esto ha generado controversias en la comunidad. Reflexiona sobre la profunda conexión emotiva de los peruanos con su gastronomía, así como las tensiones culturales que surgen al criticarla. Tittinger también destaca la importancia del humor en el contexto de la identidad nacional.