Cristian Gortázar

Catedrático de Sanidad Animal en el Instituto de Investigación en Recursos Cinegéticos, especializado en enfermedades de suidos y consultado aquí como experto sobre la peste porcina africana.

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Dec 2, 2025 • 15min

¿Qué significa para España la crisis de la peste porcina?

Cristian Gortázar, catedrático de Sanidad Animal, y Laura, periodista de economía de EL PAÍS, analizan la crisis provocada por la peste porcina africana en España. Gortázar explica cómo un bocadillo contaminado pudo desencadenar un brote en jabalíes. Laura detalla el impacto económico en el sector porcino, destacando su relevancia en Cataluña y las consecuencias de las restricciones comerciales. Juntos, debaten sobre la amenaza a las exportaciones y los posibles aumentos en los precios, especialmente para la temporada navideña.

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