Hoy en EL PAÍS ¿Qué significa para España la crisis de la peste porcina?
Dec 2, 2025
Cristian Gortázar, catedrático de Sanidad Animal, y Laura, periodista de economía de EL PAÍS, analizan la crisis provocada por la peste porcina africana en España. Gortázar explica cómo un bocadillo contaminado pudo desencadenar un brote en jabalíes. Laura detalla el impacto económico en el sector porcino, destacando su relevancia en Cataluña y las consecuencias de las restricciones comerciales. Juntos, debaten sobre la amenaza a las exportaciones y los posibles aumentos en los precios, especialmente para la temporada navideña.
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Bocadillo Que Pudo Detonar El Brote
- Un bocadillo con embutido tirado en una cuneta pudo infectar a un jabalí y desencadenar el brote de peste porcina africana en Cataluña.
- El virus no afecta a humanos pero reapareció en España tras 30 años sin casos, según Ana Fuentes.
Transmisión Más Lenta Del Virus
- La peste porcina africana solo afecta a suidos y necesita condiciones con sangre para transmitirse eficientemente.
- Esa característica ralentiza la expansión epidémica comparada con otras enfermedades porcinas, explica Cristian Gortázar.
Medidas Para Contener La Propagación
- Refuerza la bioseguridad en explotaciones: vallados y medidas que impidan la entrada del virus en granjas domésticas.
- En fauna salvaje, detecta y retira cadáveres y establece barreras físicas para limitar el movimiento de jabalíes.