Clément Noblet

Clément Noblet, diététicien-nutritionniste passionné par la communication scientifique, explore les graisses dans notre alimentation. Il aborde la différence entre graisses saturées et polyinsaturées et leur impact sur le cholestérol. Clément explique comment les œufs sont affectés par le ratio P/S et déconstruit les mythes autour du cholestérol sanguin. Il recommande également des aliments bénéfiques comme les framboises et flocons d'avoine, tout en soulignant l'importance d'une interprétation critique des études nutritionnelles.