Claudia Plaß

Claudia Plaß, Fachjournalistin der NDR Info Wirtschaftsredaktion, spricht über die angespannte Stimmung in der deutschen Arbeitswelt. Viele Beschäftigte fühlen sich gestresst und unzufrieden, was eine aktuelle Gallup-Umfrage bestätigt. Sie beleuchtet die Stressfaktoren wie politische und wirtschaftliche Herausforderungen sowie die Schwierigkeiten, nach der Arbeit abzuschalten. Plaß erörtert die Verantwortung der Unternehmen für die Mitarbeiterzufriedenheit und schlägt flexible Arbeitsmodelle sowie eine mögliche Vier-Tage-Woche als Lösungsansätze vor.

Claudia Plaß, Reporterin mit Fokus auf nachhaltige Lösungen, spricht mit Marc Parkmann, dem Leiter der Unimensa in Oldenburg. Sie erkunden, wie Kantinen klimafreundliche Gerichte anbieten können, ohne die Essgewohnheiten radikal zu ändern. Parkmann teilt seine Erfahrungen zur Umstellung auf pflanzenbasierte Speisen und die Bedeutung regionaler Zutaten. Zudem geht es um die Herausforderungen und Fortschritte in Kitas und Schulen. Besonders spannend: fast die Hälfte der Mensa-Angebote sind mittlerweile vegan!